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Disponibilidad de esporomas de hongos comestibles en los bosques de pino-encino de Ixtlán de Juárez, Oaxaca

Revista Mexicana de Biodiversidad, 2009
Los hongos comestibles son recursos forestales cuyo aprovechamiento sustentable depende del conocimiento de la distribución y productividad de sus esporomas.
Roberto Garibay-Orijel, Miguel Martínez-Ramos, Joaquín Cifuentes   +2 more
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La prospectiva como marco de análisis para el aprovechamiento turístico de los hongos comestibles silvestres (HCS) en el centro de México

Ciencia Ergo Sum, 2019
Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un recurso estratégico de subsistencia.
Raúl Gómez Vázquez, Humberto Thomé Ortiz, Carlos Alberto Pérez Ramírez, Carlos Galdino Martínez García   +3 more
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Recolección sustentable de Hongos silvestres comestibles

Revista de Educación en Biología, 2022
Durante la temporada de otoño y primavera, en los bosques naturales o en plantaciones de pino de la región Andino- Patagónica, es frecuente la práctica de recolección de Hongos silvestres comestibles. Los hongos son considerados uno de los productos no maderables más característicos de la región, además de su reconocido rol ecosistémico poseen un valor
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Análisis proximal y de composición mineral de cuatro especies de hongos ectomicorrízicos silvestres de la Sierra Tarahumara de Chihuahua

TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019
En Chihuahua se han registrado cerca de 500 especies de hongos macromicetos, de las que 73 son consideradas comestibles a nivel mundial. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y mineral de cuatro especies de ...
Liliana de Jesús Gómez-Flores, Nina del Rocío Martínez-Ruiz, Irma Delia Enríquez-Anchondo, Fortunato Garza-Ocañas, Jesús Alejandro Nájera-Medellín, Miroslava Quiñónez-Martínez   +5 more
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Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas

Lilloa
Este trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute, Pablo Postemsky, Maximiliano Bidegain, Gerardo Lucio Robledo   +3 more
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Abstracts

, 2023
Cancer Science, Volume 114, Issue S1, Page 1-2317, February 2023.
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Uso de extracto chayote (Sechium edule Jacq. Sw.) o harina de frijol de soya (Glycine max L.) como medios de cultivo para Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel

Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2020
México hace una década ocupaba el décimo octavo lugar en la producción de hongos comestibles a nivel mundial. En nuestro país se cultivan principalmente las especies de P. pulmonarius y P. ostreatus, a partir de cepas comerciales introducidas.
Pedro Zetina Córdoba, Régulo Carlos Llarena Hernández, María del Rosario Dávila Lezama, Ana María del Pilar Navarro Rodríguez, Luz Irene Rojas Avelizapa   +4 more
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Hongos comestibles en Latinoamérica: Saberes, normativas y oportunidades para una soberanía alimentaria y economías circulares inclusivas

Lilloa
Este volumen especial presenta una visión integral sobre los hongos comestibles en América Latina, abarcando desde la diversidad biológica y cultural hasta las políticas públicas y oportunidades de desarrollo. A través de diez contribuciones nacionales,
Gerardo Lucio Robledo, Myriam del Valle Catania   +1 more
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Comparación de la disponibilidad de hongos comestibles en tierras altas y bajas de Chiapas y sus implicaciones en las estrategias tradicionales de aprovechamiento

Acta Botanica Mexicana, 2020
Antecedentes y Objetivos: Las estrategias tradicionales de aprovechamiento de hongos silvestres comestibles han sido descritas de tierras altas y bajas en México.
Felipe Ruan-Soto, Joaquín Cifuentes Blanco, Roberto Garibay Orijel, Javier Caballero Nieto   +3 more
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UEG Week 2022 Poster Presentations

, 2022
United European Gastroenterology Journal, Volume 10, Issue S8, Page 473-1092, October 2022.
wiley   +1 more source