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Edible wild mushrooms: exotic species of Suillus (Boletales, Basidiomycota) and Lactarius (Russulales, Basidiomycota) associated to culture of Pinus elliottii in northeastern Argentina [PDF]

, 2009
Los hongos silvestres comestibles son un recurso económico importante permitiendo obtener un producto deshidratado que puede comercializarse fácilmente sin problemas como con los que existen con los hongos frescos que rápidamente se deterioran al tener ...
Alberto, Edgardo Omar, Niveiro, Nicolás, Popoff, Orlando Fabian   +2 more
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Análisis proximal y de composición mineral de cuatro especies de hongos ectomicorrízicos silvestres de la Sierra Tarahumara de Chihuahua

TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2019
En Chihuahua se han registrado cerca de 500 especies de hongos macromicetos, de las que 73 son consideradas comestibles a nivel mundial. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y mineral de cuatro especies de ...
Liliana de Jesús Gómez-Flores, Nina del Rocío Martínez-Ruiz, Irma Delia Enríquez-Anchondo, Fortunato Garza-Ocañas, Jesús Alejandro Nájera-Medellín, Miroslava Quiñónez-Martínez   +5 more
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Hongos comestibles en Argentina: saberes, normativas, panorama actual, oportunidades y perspectivas

Lilloa
Este trabajo analiza la situación actual del consumo, la legislación y las especies de hongos comestibles, tanto de producción como nativas silvestres, en Argentina.
Ramiro González Matute, Pablo Postemsky, Maximiliano Bidegain, Gerardo Lucio Robledo   +3 more
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Abstracts

, 2023
Cancer Science, Volume 114, Issue S1, Page 1-2317, February 2023.
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Uso de extracto chayote (Sechium edule Jacq. Sw.) o harina de frijol de soya (Glycine max L.) como medios de cultivo para Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel

Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2020
México hace una década ocupaba el décimo octavo lugar en la producción de hongos comestibles a nivel mundial. En nuestro país se cultivan principalmente las especies de P. pulmonarius y P. ostreatus, a partir de cepas comerciales introducidas.
Pedro Zetina Córdoba, Régulo Carlos Llarena Hernández, María del Rosario Dávila Lezama, Ana María del Pilar Navarro Rodríguez, Luz Irene Rojas Avelizapa   +4 more
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Hongos comestibles en Latinoamérica: Saberes, normativas y oportunidades para una soberanía alimentaria y economías circulares inclusivas

Lilloa
Este volumen especial presenta una visión integral sobre los hongos comestibles en América Latina, abarcando desde la diversidad biológica y cultural hasta las políticas públicas y oportunidades de desarrollo. A través de diez contribuciones nacionales,
Gerardo Lucio Robledo, Myriam del Valle Catania   +1 more
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Comparación de la disponibilidad de hongos comestibles en tierras altas y bajas de Chiapas y sus implicaciones en las estrategias tradicionales de aprovechamiento

Acta Botanica Mexicana, 2020
Antecedentes y Objetivos: Las estrategias tradicionales de aprovechamiento de hongos silvestres comestibles han sido descritas de tierras altas y bajas en México.
Felipe Ruan-Soto, Joaquín Cifuentes Blanco, Roberto Garibay Orijel, Javier Caballero Nieto   +3 more
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UEG Week 2022 Poster Presentations

, 2022
United European Gastroenterology Journal, Volume 10, Issue S8, Page 473-1092, October 2022.
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Content and Bioaccumulation of Nine Mineral Elements in Ten Mushroom Species of the Genus Boletus

Journal of Analytical Methods in Chemistry, Volume 2015, Issue 1, 2015., 2015
Concentrations and bioconcentration potential of nine elements (Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, and Zn) in ten species of wild edible Boletus and the corresponding underlying soils were analyzed. The analyses were performed using inductively coupled plasma atomic emission spectrophotometer.
Xue-Mei Wang, Ji Zhang, Tao Li, Yuan-Zhong Wang, Hong-Gao Liu, Filomena Conforti   +5 more
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Aprovechamiento de los hongos comestibles en México: una tradición que trasciende al futuro

Lilloa
México cuenta con un patrimonio micocultural que se expresa en una tradición histórica de consumo de hongos comestibles como parte de una estrategia diversificada de aprovechamiento integral de los recursos.
Felipe Ruan-Soto, José E. Sánchez, Luz Noyola-Méndez, Amaranta Ramírez-Terrazo, Roberto Garibay-Orijel, Joaquín Cifuentes   +5 more
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