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Content and Bioaccumulation of Nine Mineral Elements in Ten Mushroom Species of the Genus Boletus
Journal of Analytical Methods in Chemistry, Volume 2015, Issue 1, 2015., 2015 Concentrations and bioconcentration potential of nine elements (Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, and Zn) in ten species of wild edible Boletus and the corresponding underlying soils were analyzed. The analyses were performed using inductively coupled plasma atomic emission spectrophotometer.
Xue-Mei Wang +5 more
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Aprovechamiento de los hongos comestibles en México: una tradición que trasciende al futuro
LilloaMéxico cuenta con un patrimonio micocultural que se expresa en una tradición histórica de consumo de hongos comestibles como parte de una estrategia diversificada de aprovechamiento integral de los recursos.
Felipe Ruan-Soto +5 more
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FEBS Open Bio, Volume 3, Issue 1, Page 421-427, January 01, 2013., 2013 The periostracum is a layered structure that is formed as a mollusk shell grows. The shell is covered by the periostracum, which consists of organic matrices that prevent decalcification of the shell. In the present study, we discovered the presence of chitin in the periostracum and identified a novel matrix protein, Pinctada fucata periostracum ...
Seiji Nakayama +7 more
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Etnomicología y venta de hongos comestibles silvestres en el tianguis de San Antonio Acahualco
PolibotánicaLa presente investigación registró el conocimiento etnomicológico tradicional, la forma de recolección, consumo y venta de hongos comestibles silvestre en la comunidad de San Antonio Acahualco, Estado de México, México.
Xochitl Jasso Arriaga
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¿Son los hongos macroscópicos un peligro o un beneficio para la salud?
Horizonte Sanitario, 2014 Se expone una breve historia de la importancia que han tenido y que tienen los hongos macroscópicos desde el punto de vista alimentario y medicinal, asimismo se difunde el contenido nutricional de los hongos comestibles y los principios activos de los ...
Silvia Cappello García
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Características de Trichoderma harzianum, como agente limitante en el cultivo de hongos comestibles
Revista Colombiana de Biotecnología, 2009 El incremento dramático de incidencia y severidad de los “mohos verdes” en la producción de hongos comestibles se refleja en la aparición de formas altamente agresivas de éstos patógenos, como es el caso de los biotipos de Trichoderma harzianum (Th1, Th2.
Omar Romero Arenas +4 more
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Revista de Producción Animal, 2023 Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos. Las enzimas producidas transforman el sustrato y lo mejoran
Silvio José Martínez Sáez +2 more
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Food Bioengineering, Volume 4, Issue 2, Page 199-209, June 2025.ABSTRACT Enzyme‐assisted extraction offers a sustainable strategy to recover phenolic compounds from plant residues, such as jabuticaba peels, where phenolics are bound to cell wall structures. This study aimed to optimize the recovery of phenolic compounds from jabuticaba peels using a low‐cost enzyme cocktail produced by the edible mushroom ...
Romina O. Coniglio +5 more
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Hongos macroscópicos de interés cultural en los Altos de Chiapas y la selva Lacandona, México
Revista Mexicana de Biodiversidad, 2021 Este texto constituye una contribución al conocimiento de los macromicetos en Los Altos de Chiapas y la selva Lacandona. Se enlistan especies de interés cultural para diferentes pueblos mayas y mestizos, y se presentan datos comparativos tanto ...
Felipe Ruan-Soto +4 more
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