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Hongos comestibles: Una alternativa saludable en productos cárnicos
Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2020 Actualmente el consumo de productos cárnicos se ha relacionado con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas, tales como enfermedades cardiovasculares, cáncer, hipertensión, diabetes y obesidad. Esto debido al alto contenido de grasa, nula cantidad de fibra y la adición de aditivos químicos que contienen los productos cárnicos comerciales.
Magdalena Ceron +5 more
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Creating a more inclusive approach to wildlife trade management
Conservation Biology, Volume 38, Issue 5, October 2024.Abstract Global wildlife trade involves a diverse array of species. Although sustainable trade underpins livelihoods for communities worldwide, unsustainable trade, whether legal or illegal, threatens thousands of species and can lead to extinctions.
Amy Hinsley +2 more
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Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2021 Introducción y objetivo: Volvariella volvacea es una especie de climas tropicales y subtropicales, conocida para el sudeste asiático, Europa y América, existiendo registros aislados de África y Oceanía, pero no se encontraron registros previos de esta ...
Alex E. Somrau +3 more
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Revista de Producción Animal, 2022 Antecedentes: La utilización de hongos utilizando como materia prima residuos lignocelulósicos de baja digestibilidad ha mostrado ser parte importante del reciclado de productos y sus desechos.
Silvio José Martínez Sáez +2 more
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Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2016 Wild edible mushrooms (WEM) have high economic and culinary value, due to their nutritional and medical properties.
Cano-Estrada, Araceli +1 more
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Journal of Ecology, Volume 112, Issue 2, Page 402-415, February 2024.Plants subjected to herbivory by the aphid Brevicoryne brassicae exhibited a marked reduction in the emission of two volatile organic compounds (nonanal and 2‐butyl‐1‐octanol), experienced lower pollinator visits and produced seeds of lower quality in terms of seed biomass and germination rate.
Xoaquín Moreira +8 more
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RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2021 Los hongos comestibles silvestres constituyen uno de los principales productos forestales no madereros disponibles en la región cordillerana patagónica, lo que los transforma en un recurso productivo atractivo para su aprovechamiento y agregado de valor ...
M.V. Fernández +2 more
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Nuevo registro de Morchella esculenta (Ascomycota, Pezizales) para la selva paranaense
Lilloa, 2022 Morchella (Morchellaceae, Pezizales, Ascomycota) es un género monofilético bien definido. Se caracteriza por poseer una gran plasticidad morfológica entre las especies que lo componen.
Maria Victoria Vignale +2 more
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Evaluación de substratos para la producción de hongos comestibles
Revista Científica Pakamuros, 2023 Ante la ausencia de investigaciones acerca del cultivo de hongos comestibles en la provincia de Camagüey se realizó un estudio con el objetivo de evaluar el comportamiento y desarrollo de Pleurotus ostreatus sobre un grupo de residuos agrícolas. El trabajo se dividió en tres etapas: fermentación, inoculación y producción.
Talhita Benitez Pardillo +1 more
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Bonplandia, 2009 Los hongos silvestres comestibles son un recurso económico importante que permite obtenerun producto deshidratado que puede comercializarse fácilmente.
Nicolás Niveiro +2 more
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