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EL CULTIVO DE HONGOS COMESTIBLES PARA EL DESARROLLO COMUNITARIO [PDF]
, 2012 Artículo de InvestigaciónLa producción de hongos comestibles constituye una alternativa en la producción de alimentos en el medio rural porque no afecta los valores, ni las actividades centrales de la vida campesina y tampoco daña su entorno ecológico ...
Ortega Chavez, Margarita +3 more
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Hongos comestibles en Puerto Rico y sus aplicaciones en desarrollo sustentable
LilloaPuerto Rico es una de las Antillas Mayores en el Caribe cuya población está aún descubriendo el valor nutricional de los hongos comestibles. Sin embargo, algunos pueblos precolombinos utilizaban hongos como parte de su dieta.
Matias Cafaro +6 more
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COMPONENTES ANTIOXIDANTES EN ESPECIES DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES [PDF]
, 2013 El aprovechamiento de los hongos silvestres comestibles se realiza de manera informal y de subsistencia para los habitantes de la región de El Salto, Pueblo Nuevo, Durango lo que refleja en general una subvaloración del recurso fungicola.
Mares Quiñone, María Daniela
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Revista de I + D Tecnológico, 2016 El hongo comestible Pleutorus djamor (P. djamor) tiene alto valor nutritivo comparado con los hongos Crimini y Shiitake, posee macro y micronutrientes, vitaminas B9 y C en mayor cantidad que esas dos especies.
Marta Alvarez, Aracelly Vega Ríos
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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Producción de hongos comestibles (Gírgolas)
, 2023 En la región centro chaqueña la producción agrícola es la fuente primor dial para el desarrollo de la economía de la población, tanto rural como ciu dadana; pues si el campo tiene buenos rindes funciona bien el comercio, las desmotadoras, los aserraderos y la economía toda se ve beneficiada.
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DIVERSIFICACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO DE HONGOS COMESTIBLES CULTIVADOS EN CHILE
Boletín Micológico, 2009 La finalidad de este trabajo fue la obtencion de basidiocarpos (setas), por lo cual se diversifico el cultivo de hongos comestibles Basidiomycetes, siguiendo los objetivos del proyecto FONDEF D05I10196. Para ello, se utilizaron diferentes sustratos agronomicos y forestales sin valor comercial (paja de trigo, aserrines, astillas de maderas, etc ...
VALENZUELA-FLORES, EDUARDO +4 more
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, 2012 Se presenta una revisión sobre el estado actual de los ceparios de hongos comestibles en México, basándose en los datos proporcionados por los encargados de las principales colecciones.
Gerardo Mata, Dulce Salmones
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CAMBIOS POSTCOSECHA DEL HONGO COMESTIBLE HUITLACOCHE (Ustilago maydis (D.C.) Corda)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008 El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas. Recientemente, su aceptación a nivel mundial se ha incrementado. A pesar de que es un producto muy perecedero no existen estudios postcosecha, por lo cual, el objetivo de este estudio
A. Martínez-Flores +4 more
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