CAMBIOS POSTCOSECHA DEL HONGO COMESTIBLE HUITLACOCHE (Ustilago maydis (D.C.) Corda)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008 El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas. Recientemente, su aceptación a nivel mundial se ha incrementado. A pesar de que es un producto muy perecedero no existen estudios postcosecha, por lo cual, el objetivo de este estudio
A. Martínez-Flores +4 more
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Applications of mushrooms residual substrate in horticultural production [PDF]
, 2016 El cultivo de hongos comestibles y medicinales crece y a su paso genera considerables volúmenes de sustrato degradado por hongos (SDH). Dicho cultivo implica una fermentación en estado sólido(FES), con aparición de metabolitos fúngicos y la consecuente ...
López Castro, Ramón Ignacio +1 more
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Conocimiento ecológico tradicional como capital cultural incorporado y su reproducción a través del turismo micológico en una zona forestal del estado de méxico [PDF]
, 2017 Tesis que para obtener el grado de Maestra en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo AgroalimentarioLos conocimientos ecológicos tradicionales representan un factor importante para la planificación y desarrollo de turismo en comunidades ...
MOLINA CASTILLO, STEFANY +1 more
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LilloaEste trabajo presenta información sobre el estado de conocimiento, empleo, recolección, producción y comercialización de hongos comestibles en Bolivia.
Elizabeth Melgarejo Estrada +5 more
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Hongos comestibles y medicinales
, 2011 Fil: Postemsky, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida. Universidad Nacional del Sur.
González Matute, Ramiro +4 more
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Els Cent anys de la flora micològica a Catalunya sota l'aspecte bibliogràfic [PDF]
, 2007 Es fa una recopilació dels treballs publicats des de 1882 fins ara. Els treballs estan ordenats per l'any de llur publicació. Hi figuren aquelles publicacions que per la seva importància s'han considerar de més gran interès.
Josep Giné i Gavaldà
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Culture of a commercial strain of Pleurotus ostreatus on Simmondsia chinensis and Jatropha macrocarpa residues [PDF]
, 2009 Se evaluó la factibilidad del cultivo de una cepa de Pleurotus ostreatus en desechos de dos especies vegetales cultivadas en el noroeste de Argentina: Simmondsia chinensis y Jatropha macrocarpa. Se analizó el crecimiento micelial de P. ostreatus en cajas
Aranda Rickert, Adriana Marina +2 more
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Viabilidad para la creación de una empresa que fabrique y comercialice el extracto de Ganoderma lucidum [PDF]
, 2018 Trabajo de investigaciónBajo el concepto de innovación y creación de empresa el cual es el modelo educativo de la especialización, hacemos este proyecto como idea de negocio, buscando no solo satisfacer un mercado existente sino la creación de una ...
Ardila-Rodríguez, Juliana Andrea +3 more
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Desarrollo de banco de hongos comestibles Instituto Forestal
Ciencia & Investigación Forestal, 2016 Los hongos comestibles presentes en los bosques de Chile constituyen un recurso valioso, cuyo comercio adquiere cada vez mayor importancia. No obstante, su producción natural en el bosque es variable, de modo que el interés por obtener una producción alta y estable ha motivado iniciativas para cultivarlos mediante el establecimiento de plantas ...
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Macrohongos Comestibles y Medicinales Comunes en la Vegetación de la Universidad del Valle, Colombia
Revista de Ciencias, 2011 Los hongos Basidiomycetes comprenden especies medicinales y comestibles, puesto quecontienen proteínas de alta calidad y muchas sustancias bioactivas con efectos imnunomodulatorios yantitumorales. Como resultado de varias colectas realizadas durante más
Ana Cristina Bolaños, Edier Soto Medina
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