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Lilloa, 2022 Las especies neotropicales del género Favolus (Polyporaceae, Agaricomycetes) son importantes ecológica y económicamente, causando una pudrición blanca de la madera y siendo utilizadas como alimentos en diferentes regiones.
Sofia Sanchez-Ocampo +3 more
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Extracción de sustancias bioactivas de Pleurotus ostreatus (Pleurotaceae) por maceración dinámica
Acta Biológica Colombiana, 2020 La extracción de compuestos bioactivos de Pleurotus ostreatus por maceración dinámica, es un proceso sencillo y económico, que normalmente presenta baja eficiencia.
Astrid Stefanía Duarte Trujillo +4 more
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Estudio de mercado Hongos Silvestres Comestibles
, 2005 El estudio de mercado se enmarca dentro del proyecto "Hongos micorrícicos comestibles: una alternativa para mejorar la rentabilidad de plantaciones forestales". Esta publicación se orientó a analizar el mercado nacional e internacional de hongos comestibles silvestres, en general, y de los hongos seleccionados Boletus edulis, Boletus pinophilus ...
Juan José Aguirre A. +3 more
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Hongos comestibles en Puerto Rico y sus aplicaciones en desarrollo sustentable
LilloaPuerto Rico es una de las Antillas Mayores en el Caribe cuya población está aún descubriendo el valor nutricional de los hongos comestibles. Sin embargo, algunos pueblos precolombinos utilizaban hongos como parte de su dieta.
Matias Cafaro +6 more
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Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2017 Se describe la forma de aprovechamiento de tres Productos Forestales No Maderables (PFNM) en los bosques de montaña alta del centro de México: vara de perlilla (Symphoricarpos microphyllus), musgo (Thuidium delicatulum var.
Nancy Diana Anastacio-Martínez +3 more
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CAMBIOS POSTCOSECHA DEL HONGO COMESTIBLE HUITLACOCHE (Ustilago maydis (D.C.) Corda)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2008 El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas. Recientemente, su aceptación a nivel mundial se ha incrementado. A pesar de que es un producto muy perecedero no existen estudios postcosecha, por lo cual, el objetivo de este estudio
A. Martínez-Flores +4 more
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Revista de I + D Tecnológico, 2016 El hongo comestible Pleutorus djamor (P. djamor) tiene alto valor nutritivo comparado con los hongos Crimini y Shiitake, posee macro y micronutrientes, vitaminas B9 y C en mayor cantidad que esas dos especies.
Marta Alvarez, Aracelly Vega Ríos
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DIVERSIFICACION Y DESARROLLO TECNOLOGICO DE HONGOS COMESTIBLES CULTIVADOS EN CHILE
Boletín Micológico, 2009 La finalidad de este trabajo fue la obtencion de basidiocarpos (setas), por lo cual se diversifico el cultivo de hongos comestibles Basidiomycetes, siguiendo los objetivos del proyecto FONDEF D05I10196. Para ello, se utilizaron diferentes sustratos agronomicos y forestales sin valor comercial (paja de trigo, aserrines, astillas de maderas, etc ...
VALENZUELA-FLORES, EDUARDO +4 more
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DIVERSIDAD DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DEL CERRO EL PINAL, MUNICIPIO DE ACAJETE, PUEBLA, MÉXICO
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2015 El estado de Puebla es rico en biodiversidad fúngica, sin embargo hacen falta estudios para determinar la magnitud de la misma. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un estudio de riqueza de hongos comestibles del cerro El Pinal que se ubica ...
Ricardo Irving Pérez-López +4 more
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