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Breve reseña del enfoque sociocultural y potencial de los recursos micológicos en Costa Rica
LilloaLos tratados de uso alimenticio de los hongos tienden a clasificar las poblaciones humanas en micofílicas y micofóbicas. Este enfoque dialéctico del uso de los hongos no puede ser utilizando en Costa Rica debido a que la documentación sistemática sobre ...
Ignacio Arroyo Trejos, Carlos Rojas
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Methanolic Extracts from Cultivated Mushrooms Affect the Production of Fumonisins B and Fusaric Acid by Fusarium verticillioides. [PDF]
Toxins (Basel), 2020 Merel D +8 more
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Caracterización química y propiedades bioactivas de hongos silvestres portugeses comestibles [PDF]
, 2019 Nineteen different mushroom species (Agaricus arvensis, Agaricus bisporus, Agaricusromagnesii, Agaricus silvaticus, Agaricus silvicola, Cantharellus cibarius, Hypholomafasciculare, Lactarius deliciosus, Lactarius piperatus, Lepista nuda, Leucopaxillusgiganteus, Lycoperdon molle, Lycoperdon perlatum, Macrolepiota mastoidea,Macrolepiota procera, Ramaria ...
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA ERGOTIONEINA DE LOS HONGOS COMESTIBLES
AvaCientLos hongos son considerados productos de primera calidad debido a sus cualidades nutricionales y medicinales, que favorecen la salud humana. Por otro lado, la búsqueda de agentes antioxidantes naturales es relevante para promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo mitocondrial.
Monserrat Lara Novelo +3 more
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Hongos comestibles, venenosos y alucinatorios de Costa Rica
, 2016 This is the first comprehensive report on hallucinatory, edible and poisonous mushrooms of Costa Rica. A total of 67 species is reported of which 4 are hallucinatory, 55 are edible and 8 are poisonous. A search based on information obtained from national health centers between 1972 and 1977, includes total number of intoxications per year, number of ...
Sáenz, J. A. +2 more
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Folk classification of wild mushrooms from San Isidro Buensuceso, Tlaxcala, Central Mexico. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2020 Reyes-López RC +4 more
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Polibotánica, 2016 El área de protección de flora y fauna “Nevado de Toluca” está sujeto a ser vulnerable ante la presencia de fuerzas internas y externas de carácter ambiental, social, económico y cultural.
X. Jasso-Arriaga
doaj
Evaluación de substratos para la producción de hongos comestibles
Revista Científica Pakamuros, 2013 Ante la ausencia de investigaciones acerca del cultivo de hongos comestibles en la provincia de Camagüey se realizó un estudio con el objetivo de evaluar el comportamiento y desarrollo de Pleurotus ostreatus sobre un grupo de residuos agrícolas. El trabajo se dividió en tres etapas: fermentación, inoculación y producción.
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Motivos de consumo de hongos comestibles silvestres en consumidores urbanos
Informacion Tecnica Economica AgrariaA nivel internacional, en los últimos años se ha incrementado el consumo de hongos comestibles silvestres en las sociedades urbanas, generando beneficios económicos, así como impactos en la producción natural. México es el segundo país con mayor número de especies de hongos comestibles silvestres, y con una gran tradición en su consumo.
Espinoza Ortega, Angélica +4 more
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