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Traditional knowledge and use of wild mushrooms by Mixtecs or Ñuu savi, the people of the rain, from Southeastern Mexico. [PDF]

J Ethnobiol Ethnomed, 2016
Santiago FH, Moreno JP, Cázares BX, Suárez JJ, Trejo EO, de Oca GM, Aguilar ID.   +6 more
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Crecimiento miceliar de especies silvestres de hongos comestibles de los bosques andinopatagónicos: primeros pasos para su domesticación

Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2017
Los bosques de Nothofagus spp. de la Patagonia Argentina albergan hongos con características organolépticas y nutricionales que las tornan atractivas para su consumo y plausibles de ser cultivadas sobre diferentes sustratos orgánicos.
Carolina Verónica Toledo, Carolina Barroetaveña   +1 more
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Los hongos comestibles silvestres: Entre las neofilias y neofobias de los consumidores mexicanos

Bosque (Valdivia), 2022
Stefany Molina Castillo, Angélica Espinoza Ortega, H. Thomé Ortíz, Sergio Moctezuma Pérez, C. G. Martínez García   +4 more
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Los Hongos Comestibles Silvestres De Santa Catarina Del Monte, Estado De México

Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 2006
Se realizó un estudio sobre la producción de hongos comestibles silvestres en el bosque de coníferas de Santa Catarina del Monte, Estado de México. La fase experimental se llevó a cabo en cinco parcelas de 1 ha cada una, ubicadas en un bosque de pino ...
B. Arteaga Martínez, C. Moreno Zárate
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Caracterización y clasificación de los hongos silvestres comestibles en los Altos de Chiapas a través de la lengua tsotsil

Revista de Geografía Agrícola, 2021
En el presente artículo caracterizamos y clasificamos en la lengua tsotsil, los hongos silvestres comestibles entre la población de los Altos de Chiapas.
Miguel Sánchez Álvarez, María Guadalupe García Aguilar, Patricia Estela Sánchez Gómez, Isabelle Sophia Pincemin Deliberos   +3 more
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Actualización de la circunscripción taxonómica de Tricholoma mesoamericanum que incluye a Tricholoma colposii (Agaricales, Tricholomataceae)

Acta Botanica Mexicana, 2022
Antecedentes y Objetivos: La especie registrada en México (estado de Veracruz) en la década de 1980 como “Tricholoma magnivelare” (bajo su sinónimo, T.
Víctor M. Bandala, Antero Ramos, Enrique César, David Ramos, Leticia Montoya Bello   +4 more
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Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres [PDF]

Revista chilena de nutrición, 2016
Wild edible mushrooms (WEM) have high economic and culinary value, due to their nutritional and medical properties.
Cano-Estrada, Araceli, Romero-Bautista, Leticia   +1 more
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Proceso de recolección y comercialización de hongos comestibles silvestres en el Valle de Toluca, México

Ciencia Ergo Sum, 2001
In Mexico, human consumption of edible fungi has occurred since the time of the Pre Columbian cultures. Historians of the sixteenth century and beyond have described the use of fungi as well as the manner in which they were classified.
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Favolus rugulosus en Colombia: producción de micelio y basidiomas en diferentes condiciones nutricionales

Lilloa, 2022
Las especies neotropicales del género Favolus (Polyporaceae, Agaricomycetes) son importantes ecológica y económicamente, causando una pudrición blanca de la madera y siendo utilizadas como alimentos en diferentes regiones.
Sofia Sanchez-Ocampo, Melissa Palacio, Carolina Rios-Sarmiento, Nataly Gómez-Montoya   +3 more
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Transferencia de tecnologías para dar valor agregado a los hongos comestibles silvestres en grupos rurales marginales de México

Agro-Divulgación, 2021
Con más de 450 especies consumidas en México, el país constituye uno de los más importantes centros bioculturales de hongos comestibles silvestres a nivel ...
Jesús Pérez-Moreno, M. Martínez-Reyes, F. Hernández-Santiago, E. Ramírez-Carbajal, A. Carrera-Martínez, U. Ríos-García   +5 more
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