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Valorisation énergétique de l'huile de coprah [PDF]
A la demande du Vanuatu, une mission conjointe Commission du Pacifique Sud, Province des Iles Loyauté de Nouvelle Calédonie, Cirad-Cp et Cirad-Sar, visait à évaluer les possibilités d'implantation d'unités de production d'huile de coprah comme carburant ...
CIRAD-CP - FRA, CIRAD-SAR - FRA
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Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales
Différents points d’impact des mesures de suspension des farines et graisses animales ont été identifiés. En matière de technologie des aliments, les répercussions prévisibles sont liées au retrait des graisses animales avec un risque de plus grande ...
J.M. PEREZ +7 more
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L’huile de palme est aujourd’hui la matière grasse végétale alimentaire la plus consommée au monde. Au Cameroun, elle est largement utilisée sous sa forme d’huile rouge, c’est-à-dire non raffinée, constituant la première source alimentaire de vitamine A.
Rébéna Agathe +4 more
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Les enjeux des marchés du colza et de ses dérivés
Le colza représente dans l’Union Européenne (UE) la première graine oléagineuse produite localement, la principale huile végétale produite et consommée dans cette zone, et une source de protéines pour l’alimentation animale de grande importance à côté du
Dronne Yves
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Outils d'enquête alimentaire par entretien : élaboration au Sénégal [PDF]
Dans beaucoup de pays d'Afrique sub-saharienne, au Sénégal en particulier, les enquêtes alimentaires quantitatives sont rares tandis que les besoins en information sur la consommation alimentaire sont grands. Alors que les enquêtes par pesée des aliments
Diop, Marie-Claude +3 more
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Evolution et perspectives de la demande intérieure de corps gras en Afrique subsaharienne
Si les corps gras peuvent constituer l’une des clés de voûte de l’agriculture de certains pays émergents (Malaisie, Brésil), ils ne font l’objet, en Afrique, que de très peu d’intérêt.
Hirsch Robert
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Is food safety in Switzerland impacted by the war in Ukraine?
Executive Summary The food safety early detection system (FRESIL), introduced by the Federal Food Safety and Veterinary Office (FSVO), aims to identify and assess potential foodborne risks to consumer health. These include risks associated with geopolitical events, such as the outbreak of military conflicts.
Thomas Lüthi, Louise Ray
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Utilisations de l'huile de palme [PDF]
L'huile de palme est l'huile végétale la plus importante, après l'huile de soja, sa production mondiale s'élevant actuellement à 7,8 millions de tonnes. Sa composition est rappelée.
Pantzaris, T.P.
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Caractérisation et amélioration d'un foyer de cuisson de "dolo" équipé d'un brûleur à huile végétale (jatropha) [PDF]
La Fondation Dreyer, ONG allemande basée à Dano au Sud-ouest du Burkina Faso, a sollicité dans le cadre de ses activités la société Burkinabè A.R.RE.T et les chercheurs du LBEB de 2IE, pour concevoir un foyer à huile végétale destiné à la préparation de "
Blin, Joël, Sidibe, Sayon
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Des procédures d’ingénierie didactique spécifiques aux QSV : l’exemple de l’EDD [PDF]
Les compétences attendues des enseignants ne sont pas seulement disciplinaires, il s’agit de définir des projets d’enseignement où sont articulés les programmes disciplinaires avec une approche « codisciplinaire », avec des actions concrètes sur l ...
Simonneaux, Jean
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