Results 1 to 10 of about 132 (114)
EVALUASI DAERAH PENANGKAPAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DI SELAT SUNDA
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 2022 Ikan tongkol merupakan spesies yang dominan tertangkap di Perairan Selat Sunda dan digemari oleh masyarakat. Daerah penangkapan ikan memiliki karakteristik yang sangat dipengaruhi kondisi oseanografi seperti suhu dan klorofil-a.
Daniel Julianto Tarigan +3 more
doaj +2 more sources
Perancangan Desain Mesin Penyuir Daging Ikan Tongkol Kapasitas 10kg
Ring Mechanical Engineering, 2023 Shredder is the process of tearing or destroying fish evenly and to obtain the desired result. In general, people do the shredding manually which of course takes a very long time, therefore it is necessary to have a solution for making a meat shredding ...
ach wadud, Nur Robbi, Mochammad Basjir
doaj +2 more sources
Valorisasi Pankreas Ikan Tongkol (Eutynnus Affinis) Untuk Produksi Enzim Lipase
Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology, 2018 Indonesia khususnya Aceh kaya dengan sumber daya kelautan dan perikanan seperti ikan tongkol (Euthynnus affinis). Valorisasi jeroan ikan tongkol sebagai sumber enzim lipase menjadi teknologi yang menjanjikan pada bidang bioteknolgi.
Vivi Mardina +3 more
doaj +3 more sources
Prevalensi Cacing Endoparasit Ikan Tongkol Lisong di Pasar Induk Pulau Bangka
Jurnal Kelautan Tropis, 2023 The Bullet Tuna (Auxis rochei) is a low-cost fish popular among Bangka residents. Bullet Tuna has components that are good for the human body, such as protein, carbs, and minerals.
Junita Junita +2 more
doaj +2 more sources
Penggunaan Arang Untuk Mengurangi Kadar Histamin Ikan Pindang Tongkol Batik (Euthynnus Affinis).
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2017 Penelitian penambahan arang pada proses pemindangan ikan tongkol batik (Euthynnus affinis) untuk menurunkan kadar histamin sudah dilakukan. Bahan baku Yang digunakan dibiarkan semalam pada suhu kamar untuk meningkatkan kadar histaminnya.
Subaryono Subaryono +2 more
doaj +4 more sources
Agrointek, 2022 Fish is one of the animal foods rich in protein, minerals, fatty acids, and essential amino acids. Differenced color muscles (white and red) affect the protein, amino acid profile, and minerals content of fish.
Jatfitri Veda Januarita +3 more
doaj +2 more sources
Jurnal Biologi Udayana, 2015 Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan ikan konsumsi yang disukai masyarakat.Pengetahuan tentang bakteri yang ditemukan pada tubuh ikan ini sangat penting untuk tujuan kesehatan masyarakat dan kajian biologi ikan.
Gusti Ayu Dianti Violentina +2 more
doaj +2 more sources
Jurnal Pembangunan Perikanan dan AgribisnisThis study aimed to determine the marketing channel pattern of fishermen-caught tuna at the Oeba Fish Landed Base (FLB) of Kupang City, analyze the amount of margin received by each marketing institution of fishermen-caught tuna at the Oeba Fish Landing Base (FLB) of Kupang City, and analyze the efficiency of the marketing channel of fishermen-caught ...
Melkianus Teddison Bulan
exaly +2 more sources
Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 2021 Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu komoditas penting yang banyak didaratkan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Tanjung Luar. Kebutuhan akan ikan tongkol di pasaran yang relatif tinggi dengan harga ekonomis menyebabkan tingginya ...
Pahmi Husain +2 more
doaj +1 more source
Amerta Nutrition, 2022 Latar Belakang: Stunting pada balita merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi di Kabupaten Jember dengan prevalensi sebesar 37,94% pada tahun 2021. Masalah ini dapat ditanggulangi dengan diversifikasi pengolahan pangan berbahan dasar ikan tongkol
Yunita Satya Pratiwi +4 more
doaj +1 more source