Results 41 to 50 of about 2,617 (189)

Studi Perubahan Kadar Histamin pada Pindang Tongkol (Euthynnus Affinis) selama Penyimpanan.

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2017
Untuk memberikan informasi kepada konsumen mengenai kondisi ikan pindang tongkol yang disimpan dalarn kaitannya dengan perkembangan histamin pada produk, maka dilakukan penelitian mengenai perubahan kadar histamin pada pindang tongkol selarna penyimpanan.
Farida Ariyani, Yulianti Yulianti, Titiek Martati   +2 more
doaj   +1 more source

DINAMIKA MUSIM PENANGKAPAN IKAN CAKALANG DAN TONGKOL DI PERAIRAN PALABUHANRATU

Marine Fisheries : Journal of Marine Fisheries Technology and Management, 2021
The monthly fluctuation of fish catch is closely related to the presence of fish or the fishing season. Information about the fishing season is important to improve the efficiency and effectiveness of fishing carried out by fishermen. Skipjack and tuna are important catches landed by fishermen in Palabuhanratu fishing port, with fishing grounds in the ...
null Tri Wiji Nurani, null Prihatin Ika Wahyuningrum, null Muhammad Iqbal, null Nurani Khoerunnisa, null Gilar Budi Pratama, null Elvanri Anggi Widianti   +5 more
openaire   +2 more sources

PRODUKTIVITAS RUMPON PORTABLE MENGGUNAKAN PANCING ULUR DI PERAIRAN JEPARA

Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 2018
Rumpon portable adalah alat bantu penangkapan yang dapat dioperasikan secara multi-waktu, sebagai alat pengumpulan ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan komposisi tangkapan, panjang dan frekuensi tangkapan tangkapan di sekitar portable ...
Roza Yusfiandayani, Desi Rezki Amelia, Mochammad Riyanto   +2 more
doaj   +1 more source

Penggunaan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) sebagai Pengawet Pindang Tongkol

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2010
Penelitian aplikasi ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) untuk menghambat kemunduran mutu pindang tongkol (Scomber australasicus CV) telah dilakukan.
Farida Ariyani, Jovita Tri Murtini, Tuti Hartati Siregar   +2 more
doaj   +1 more source

PEMANFAATAN JANTUNG PISANG DAN KLUWIH PADA PEMBUATAN ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DITINJAU DARI ANALISIS PROKSIMAT, DAN UJI ASAM TIOBARBITURAT (TBA)

Jurnal Teknologi Pangan, 2018
Kelemahan abon ikan adalah teksturnya yang lembut seperti tepung dan bukan seperti abon daging sapi yang berserat . Jantung pisang dan kluwih adalah bahan nabati sebagai alternatif bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan abon ikan, untuk ...
Jumiati .,, Fitriana Fadzilla
doaj   +1 more source

PROFIL ASAM LEMAK IKAN TONGKOL (Auxis thazard) SEGAR DAN OLAHANNYA [PDF]

, 2019
Sumber daya perikanan di Indonesia khususnya di Maluku dari jenis ikan pelagis kecil memegang peranan  penting dalam konsumsi harian masyarakat. Ikan pelagis kecil meliputi ikan-ikan yang hidup di permukaan laut seperti ikan tongkol (Auxis thazard), ikan
Manduapessy, Komers R. W.; Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon
core   +1 more source

Perbandingan Convolution Neural Network Untuk Klasifikasi Kesegaran Ikan Bandeng Pada Citra Mata

Jurnal Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer, 2021
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan sangat diminati masyarakat Indonesia, dari survey bahan makanan yang diminati, bandeng peringkat keempat dibanding bahan makanan yang lain.
Eko Prasetyo, Rani Purbaningtyas, Raden Dimas Adityo, Enrico Tegar Prabowo, Achmad Irfan Ferdiansyah   +4 more
doaj   +1 more source

Karakteristik Hidropobik Bulu Burung Predator Nokturnal

Jurnal Mekanik Terapan
Sifat mampu basah sebuah permukaan padat menggambarkan kemampuan fluida cair untuk mempertahankan kontak dengan permukaan tersebut. Sifat hidropobik bulu burung dapat menjadi bahan pengembangan material di bidang aviasi.
Gatut Rubiono Rubiono, Anas Mukhtar
doaj   +1 more source

Studi Pencemaran Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada Ikan Tongkol (Euthynnus sp.) di Pantai Utara Jawa

Biotropic: The Journal of Tropical Biology, 2017
Logam berat dalam lingkungan perairan akibat pembuangan limbah industri di sepanjang wilayah pantai utara dapat menjadi sumber racun bagi kehidupan perairan.
Izzah Hananingtyas
doaj   +1 more source

Pemetaan Zona Potensi Penangkapan Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) di Perairan Selat Makassar Sulawesi Barat

Journal Galung Tropika
Salah satu daerah yang berbatasan langsung dengan Selat Makassar adalah kota Mamuju yang merupakan daerah potensial penangkapan ikan tongkol (Euthynnus affinis).
F. Yani, Warda Susaniati, Sahabuddin, Nurul Mutmainnah, Yusdalifah Eka Yanti Yunus, Ummu Kaltsum SC, Rismawaty Rusdi, Muh. Kasim   +7 more
semanticscholar   +1 more source