Soberanía alimentaria y salud: perspectivas de tres pueblos indígenas de Colombia. [PDF]
Glob Health Promot, 2023 Calderón Farfán JC +2 more
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Proyecto sostenible para industria alimentaria mediante metodología BIM
, 2021 Grado en Ingeniería en Tecnologías ...
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The comings and goings of the design of the healthy eating policy in Peru: a comparative analysis of its regulatory documents. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2022 Alvarez-Cano J +2 more
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[Will the new drugs be able to curb the global epidemic of obesity and overweight?] [PDF]
Aten Primaria, 2023 Camarelles Guillem F.
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]
Aten PrimariaBellido Izquierdo P +3 more
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[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]
Rev Panam Salud PublicaNúñez-Rivas HP +6 more
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Comparative and evolutionary analysis of Arabidopsis RIN4-like/NOI proteins induced by herbivory. [PDF]
PLoS One, 2022 Contreras E, Martinez M.
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Fermentaciones lácticas en la industria alimentaria
En el presente trabajo se ha realizado una revisión bibliográfica de los principales alimentos obtenidos por fermentación láctica. Concretamente, las concernientes a la producción de yogur, queso, kéfir, koumiss, mantequilla, aceitunas de mesa y kimchi.
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Instalación eléctrica en BT para industria alimentaria
, 2013 [ES] El objetivo de este proyecto es describir la instalación eléctrica del grupo JAPERA S.L. cuya industria está destinada a la conservación y preparación de alimentos, de forma que una vez ejecutado se pueda legalizar su comercialización ante los organismos y competencias oficiales.
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Valorization of Brown Seaweed (<i>Lessonia spicata</i>): Cellulosic Saccharification for the Development of a Functional Fermented Beverage. [PDF]
FoodsPizarro-Oteíza S +12 more
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