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, 2023 Davant el creixement de la població i l'alça del consum d'aliments, els efectes negatius al medi ambient que generen els residus i desaprofitaments alimentaris són alguns dels problemes que han d'intensificar la valorització dels residus i la pràctica de mesures de protecció sostenibles per a obtenir un equilibri entre la societat i el medi natural. La
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, 1999 10 páginas, 1 figura, 2 tablasLa industria cervecera produce, entre otros, un residuo que proviene del tratamiento aeróbico en sus plantas de depuración que están constituidas, básicamente, por lagunas de estabilización con aireadores de superficie que ...
Vitti, G. C. +3 more
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: Obtención de vinagre a partir de almidón de yuca y residuos de la industria cervecera.
, 2011 En este proyecto de investigación se obtuvo vinagre, a partir de la degradación enzimática del almidón de yuca y la adición de residuos de la industria cervecera, ya que estos residuales contienen azúcares, aminoácidos, proteínas, minerales y otros ...
Soto Palau, Antonio Enrique
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Utilización de residuos de la industria cervecera artesanal en la alimentación caprina [PDF]
Las diversas actividades agroindustriales generan en sus distintas etapas, cantidades variables de residuos que contienen principios nutritivos adecuados para el consumo animal y pueden por ello aprovecharse como fuente de alimentos, especialmente para ...
Calcaterra, Francisco +5 more
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Competitividad de la industria cervecera mexicana en el mercado de los Estados Unidos
, 2014 This research aims to identify the factors that make the Mexican beer so competitive in the U.S. market with a qualitative approach with a cross-section design and scope both exploratory as descriptive and correlational, in which is considered that the price, the cost structure, the advertising, distribution and the international expansion are the ...
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, 2017 La producción de biocombustibles es uno de los grandes desafíos industriales de este siglo. Los problemas de contaminación y la incertidumbre que rodea a los combustibles fósiles (costes, disponibilidad, etc.) hacen necesario que se desarrollen procesos que permitan obtener combustibles a partir de residuos.
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Producción de microalgas para el tratamiento de efluentes de la industria cervecera
La industria cervecera presenta un gran problema con las grandes cantidades de residuos que emiten, más concretamente este trabajo se centra en los efluentes cerveceros y en reducir su contaminación con un método biológico para poder tratar las aguas residuales. Más específicamente, utilizando la microalga Scenedesmus sp.
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Evolución de la industria cervecera Tropical (1924-1993)
, 2007 Luxán Meléndez, Santiago de +1 more
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, 2017 El inicio de la fabricación de cerveza de baja fermentación en Barcelona, a inicios de la década de 1870, dio lugar a una bebida con unas características organolépticas que la hacían más popular: menor carga etílica y más espumosa y transparente que la de alta fermentación elaborada hasta entonces. Su producción condicionó una mayor inversión en nuevas
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