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, 2017 A rotulagem nutricional permite ao consumidor conhecer as propriedades nutricionais dos alimentos. O modelo “Semáforo Nutricional” é um modelo alternativo elaborado para produtos alimentícios capaz de facilitar a visualização e compreensão das ...
Araújo, Daine Siqueira de +1 more
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A informação nutricional em restaurantes funciona? Uma revisão sistemática
Introdução: A alimentação fora do lar, tem se tornado comum mundialmente, impactando os hábitos alimentares das famílias. Segundo a POF, 2018, 32,8% dos gastos com alimentos são utilizados em refeições fora do lar.
Arsky, Isis Pereira [UNIFESP]
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DemetraIntrodução: É premente a necessidade de se avançar em mecanismos de monitoramento e avaliação da situação da Segurança Alimentar e Nutricional nos governos subnacionais, sobretudo em momentos de crise e amplificação da fome nos lares brasileiros ...
Amanda de Araújo Figueredo Guedes +4 more
doaj +1 more source
Alimentos com denominação registada: contributo nutricional [PDF]
, 2016 Introdução: Os produtos agroalimentares com denominação registada são considerados como alimentos de grande conteúdo simbólico associado à tradição, ruralidade, história, natureza, região ou área geográfica. A certificação ao abrigo do Regulamento (UE) n.
Costa, H.S. +2 more
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A INFLUÊNCIA DA LIDERANÇA DEMOCRÁTICA PARA UM ATENDIMENTO HUMANIZADO: UM EXEMPLO NO HU/UFSC [PDF]
, 2012 Este estudo buscou analisar de que forma se configura o atendimento humanizado através da influencia da liderança democrática na seção de Lactário do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina.
Mafra, Marluce +1 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a informação nutricional e a qualidade microbiológica de geleias de carambola e de flores de hibisco orgânicas produzidas por agricultores familiares.
Juarez Vicente +4 more
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, 2011 Este é um estudo transversal que objetiva verificar a frequência com que os comensais observam a informação nutricional dos alimentos, conforme seu gênero e nível de escolaridade.
Zanchett, Deize, Giovanoni, Ana
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Comparação entre a composição nutiriconal e a informação nutricional complementar de alimentos industrializados direcionados e não direcionados a crianças [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2014Os alimentos industrializados são comercializados em embalagens que possuem informações voltadas aos ...
Machado, Martha Luisa
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, 2023 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2023.O aumento na realização de refeições fora de casa, tendência mundial, parece estar associado ao ...
Fogolari, Natalia
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COMPREENSÃO DOS PAIS/RESPONSÁVEIS SOBRE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL E A ALIMENTAÇÃO INFANTIL. [PDF]
, 2018 RESUMO: As crianças adquirem seus hábitos alimentares na infância, e estes são influenciados por diversos fatores, entre eles a família.
de Castro, Kezianne Roseno +4 more
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