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Revista Alergia México, 2018 Presentación En septiembre de 2017, la Asociación Colombiana de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI) y la Organización Mundial de Alergia (WAO) celebraron conjuntamente en la Ciudad de Cartagena, Colombia, dos eventos únicos: el XI Congreso ...
Revista CMICA
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Implementación de una innovación docente en la asignatura Terapéutica Enfermera, Alimentación y Cuidados [PDF]
, 2018 Se presenta el primer ciclo de mejora llevado a cabo en la asignatura “Terapéutica Enfermera, Alimentación y Cuidados” de 2º curso del Grado en Enfermería, en la unidad docente Virgen del Rocío, con 51 estudiantes matriculados en un grupo grande ...
Morilla Romero de la Osa, Rubén
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Clasificación de la alergia alimentaria: generalidades
Revista Alergia MéxicoLa prevalencia de alergia alimentaria se ha incrementado en algunas regiones del mundo, y con ello la incidencia, según la variabilidad geográfica, en el fenotipo y manifestaciones clínicas.
Jorge Cesar Martínez +2 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Tolerancia digestiva en el recién nacido prematuro. [PDF]
, 2008 Tesis ( Nutrición y Dietética)La finalidad de realizar esta investigación fue identificar el perfil epidemiológico y clínico del recién nacido prematuro desde un enfoque nutricional y conocer la prevalencia de los aspectos involucrados en la aparición ...
Herrera Rubio, Susana Carolina
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Eficacia de las fórmulas sustitutivas administradas a niños y/o lactantes con alergia a la proteína de la leche de vaca. Revisión Bibliográfica [PDF]
, 2019 Introducción: la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) es muy frecuente en el lactante y el niño pequeño. Los casos en nuestro país han aumentado durante los últimos años.
Martínez Martínez, Cristina
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Evaluación de la información proporcionada al consumidor del contenido de alérgenos en alimentos no envasados en establecimientos de restauración [PDF]
, 2019 En diciembre del 2014 en España entró en vigor una reglamentación con respecto a la declaración de alérgenos en los alimentos. En ella se establece que los establecimientos y fabricantes deben añadir de manera obligatoria la información de los alérgenos ...
Santos Ruibérriz de Torres, Álvaro de los
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Revista Alergia MéxicoObjetivo: Establecer la asociación entre genotipos HLA-A, B, DR y variables gastrointestinales en pacientes con EspA, sin enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
Maria-Alejandra Meneses-Toro +9 more
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Histaminosis alimentaria no alérgica (HANA) [PDF]
, 2016 En los últimos años se ha observado un creciente interés por las patologías relacionadas con la alimentación, ya sean procesos alérgicos, intolerancias alimentarias, sensibilidad o histaminosis.
Planas Prieto, Inés
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Desarrollo de un pastel de chocolate a base de frejol (Phaseolus vulgaris L.) [PDF]
, 2015 Studies in the production of a black bean chocolate cake were done with the goal of developing a gluten free and low fat chocolate cake. This study was conducted because of the lack of gluten free products that are currently produced and sold on the ...
Monar Espinoza, Leandro Baldomero
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