Luz ultravioleta pulsada. Nueva tecnologia para la pasteurizacion de jugos de fruta clarificados
, 2005 FONDEF
Kasahara-Garrido, Ismael +1 more
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Elaboración y evaluación de un edulcorante natural alternativo a partir de los subproductos de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) en El Salvador [PDF]
, 2017 La presente investigación se basó en la elaboración de un edulcorante natural alternativo a partir de los subproductos de la caña de azúcar, con la finalidad de elaborar un producto nuevo e innovador y además para poder dar un valor agregado a las ...
Campos Rosales, Julia Beatriz +1 more
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Análisis de factibilidad de la integración de los procesos de producción de azúcar y alcohol [PDF]
En el estudio se determinaron los consumos de agua y energía en las producciones de azúcar y alcohol analizando en detalle los circuitos de estos recursos con el objetivo de proponer un manejo eficiente de los mismos en los procesos integrados.Para la ...
Albernas Carvajal, Yailet +4 more
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Efecto de la cosecha mecanizaada en los rendimientos industriales de la caña de azúcar (saccharum ssp) en el Ingenio Quebada Azúl, San Carlos, Costa Rica. [PDF]
, 2006 Proyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería en Agronomía, 2006La mecanización de la cosecha de la caña de azúcar se ha venido sistemáticamente tecnificando debido ...
Bolaños-Porras, Javier +1 more
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Efecto de la proporción de jugo de caña (Saccharum officinarum) clarificado: extracto de clorofila comercial en las características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de una bebida [PDF]
, 2020 La presente investigación tuvo por finalidad determinar el efecto de la proporción de jugo de caña (Saccharum Officinarum) clarificado con la enzima Biopectinasa 50 000: extracto de clorofila comercial en la elaboración de una bebida funcional.
Mantilla Bacilio, Iris Marita
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Obtención de jugo clarificado de uvilla (physalis peruviana. l.), utilizando degradación enzimática y microfiltración [PDF]
, 2011 El jugo clarificado es un liquido no concentrado, no diluido, ni fermentado obtenido del procesamiento de frutas sanas, maduras y limpias como la uvilla (Physalis peruviana.
León Revelo, Gualberto Gerardo +1 more
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, 2012 A través de este trabajo se pretende analizar y sintetizar la Resolución Técnica nº 22 de la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas y estudiar específicamente la existencia de un mercado activo para el activo biológico (uva)
Molina, Jennifer +2 more
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Evaluación de la producción de etanol con dos cepas comerciales y dos tipos de mieles de caña provenientes de la región de Gualivá, departamento de Cundinamarca [PDF]
, 2017 Ethanol is a potential source of energy and its production from renewable biomass has acquired great popularity. Around the world research for its production is carried out through the use of regional substrates of low commercial value, organic waste and
Aguilar Giannini, Laura +1 more
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Obtención de jugo clarificado de banano en el nivel de planta piloto
, 2016 Las condiciones generales del proceso de obtención de jugo de banano empleadas en este estudio, fueron definidas en el nivel de laboratorio por Víquez et aI. (1981). Para su implementación en el nivel de planta piloto fue necesario optimizar las etapas de escaldado, molienda y las condiciones de acción de la enzima.
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Influencia de la concentración de dos tipos de floculantes en el color y turbidez del jugo clarificado en Agroindustrias San Jacinto S.A.A. [PDF]
, 2016 El presente trabajo de investigación muestra cuál es la influencia que tienen los floculantes Lipesa 1538 y Bozefloc A-61 BT sobre el color y turbidez del jugo clarificado en la etapa de clarificación para la producción de azúcar rubia en la empresa ...
Diestra Galarreta, Alex Gabriel +1 more
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