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Evaluación de la remoción de color y turbiedad en el proceso de clarificación de jugo de un Ingenio azucarero del Valle del Cauca, mediante la utilización de guácimo (Guazuma Ulmifolia) como floculante [PDF]

open access: yes, 2017
ilustraciones, gráficos, tablasEn este trabajo de investigación se evaluó la remoción de color y turbiedad en el proceso de clarificación de jugo de un Ingenio azucarero del Valle del Cauca, mediante la utilización de guácimo (Guazuma ulmifolia) como ...
Betancourt Primero, Paola Andrea
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Efecto de la concentración de mucilago de chia (salvia hispanica l.) y ph sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de jugo clarificado de uva (vitis vinifera ) variedad gross colman [PDF]

open access: yes, 2017
Se evaluó el efecto de tres concentraciones de mucílago de chía (6, 8 y 10%) y dos valores de pH (3.5 y 4.2) sobre color, acidez titulable, turbidez sólidos solubles, apariencia y aceptabilidad general en el jugo clarificado de uva variedad Gross ...
Caceda Sanchez, Juan Andres   +1 more
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Medios prácticos para la fabricación de vinos tintos y claretes [PDF]

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Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
Echánobe, F. A., 1797-1895
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Acta de la sesión pública de adjudicación de premios celebrada el 19 de Julio de 1863 [PDF]

open access: yes
Copia digital : Diputación de Málaga.
Sociedad Económica de Amigos del País de Málaga
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Determinantes organizacionales de la innovación técnica en procesamiento de las frutas frescas: el caso de la mora en ecuador [PDF]

open access: yes, 2008
Alcivar, Roberto   +6 more
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La elaboración de la sidra [PDF]

open access: yes, 2011
Mangas, J.J. (Juan)
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Efecto de la concentración de la lechada de cal en el tratamiento del jugo de caña de la empresa agroindustrial pucalá S.A.A.. [PDF]

open access: yes, 2009
Bach. Jaime Dávila Cerdán Bach. José Sergio Sánchez Saldaña   +1 more
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