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Convenience stores are the key food environment influence on nutrients available from household food supplies in Texas Border Colonias. [PDF]

BMC Public Health, 2013
Sharkey JR, Dean WR, Nalty CC, Xu J.
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Assessing factorial and convergent validity and reliability of a food behaviour checklist for Spanish-speaking participants in US Department of Agriculture nutrition education programmes. [PDF]

Public Health Nutr, 2011
Banna JC, Townsend MS.
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Estudios de la biodisponibilidad de calcio y evaluación sensorial de una bebida desarrollada en base a jugos de frutas, kéfir y cáscara de huevo

, 2021
Fil: Fil: Chulibert, María Eugenia. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Doctorado en Ciencias Biomédicas.
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Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades H íbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red Physicochemical and rheological characterization of guava pulp (Psidium guajava L.) varieties Hybrid Klom Sali, Puerto Rico, D14 and Red

Vitae, 2009
Las propiedades reológicas de los jugos de fruta dependen de su variedad, estado de madurez, concentración de jugo/pulpa y variación de temperatura; los valores de índice de comportamiento al flujo e índice de consistencia son limitados, considerando la ...
Ricardo D ANDRADE P, Fabián A ORTEGA Q, Everaldo J MONTES M, Ramiro TORRES G, Omar A PÉREZ S, Mónica CASTRO N, Luz A GUTIÉRREZ S   +6 more
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Using direct observations on multiple occasions to measure household food availability among low-income Mexicano residents in Texas colonias. [PDF]

BMC Public Health, 2010
Sharkey JR, Dean WR, St John JA, Huber JC.   +3 more
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Propiedades Fisicoquímicas de Fresas (Fragaria sp) Cultivadas Bajo Filtros Fotoselectivos Physical and Chemical Properties of Strawberries (Fragaria sp) Grown Under Photoselective Filters

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2011
Se realizó un experimento para examinar los efectos de la calidad de luz sobre la calidad de la fruta en fresa (Fragaria sp cv. Chandler), establecida en invernadero. Se probaron cinco filtros de polipropileno de colores diferentes (rojo, amarillo, azul,
Fánor Casierra-Posada, Jaime Ernesto Peña-Olmos, Andrés Felipe Vargas-Martínez   +2 more
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Jugos de fruta y productos herbáceos como perpetradores de interacciones farmacocinéticas mediadas por enzimas metabolizadoras y transportadores de membrana. Relevancia en clínica [PDF]

Revista médica de Chile, 2021
Matías Cortés, Rodrigo Díaz, Samuel Verdugo, Salvador Cabrera, Pablo Torres-Vergara   +4 more
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Caracterizacion fisicoquímica y funcional del bagazo de mezclas de harina de trigo con bagazo de pera,un subproducto de la industria de jugos de fruta

, 2020
Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina.
Rocha Parra, Andres Felipe, Ribotta, Pablo Daniel, Ferrero, Cristina, Gómez, Manuel   +3 more
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ESTUDO ANALÍTICO DOS TEORES DE SÓDIO E POTÁSSIO EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS POR FOTOMETRIA DE CHAMAS

Cadernos de Pesquisa, 2012
Este trabalho tem como objetivo determinar os teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em diversas marcas de sucos industrializados, consumidos na cidade de São Luís - MA.
Luana Lopes Padilha, Victor Elias Mouchrek Filho   +1 more
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Modelamiento de la cinética de reacciones del pardeamiento no enzimático y el comportamiento reológico, en el proceso térmico de jugos y pulpas de fruta

Scientia Agropecuaria, 2010
En la manufactura de jugos y pulpas de fruta, tiene singular importancia referirse al pardeamiento no enzimático y al comportamiento reológico. El pardeamiento no enzimático es un fenómeno de oscurecimiento de naturaleza exclusivamente química (Braverman, 1980), se caracteriza por la presencia de polímeros pardos llamadas melanoidinas, generadas por ...
Damian Manayay, Albert Ibarz
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