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Efecto de pasteurización sobre características sensoriales y contenido de vitamina c en jugos de frutas

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
En esta investigación se evaluó el efecto de distintos tratamientos de pasteurización sobre las características sensoriales y el contenido de vitamina C de cuatro jugos de fruta: mora de castilla (MC), mango costeño (MAC), naranja Valencia (NV) y tomate
Oswaldo Osorio   +3 more
doaj  

[Diet and body weight at the beginning of the COVID-19 pandemic in Mexico]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc, 2023
Nava-González EJ   +13 more
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Evaluación de la calidad de la guayaba, variedad enana roja EEA-1-23, durante el almacenamiento a temperatura ambiente

open access: yesRevista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2009
El objetivo del presente trabajo es evaluar la calidad de la guayaba, variedad enana roja, EEA-1-23, durante su almacenamiento a temperatura ambiente.
Misael Yirat Becerra   +4 more
doaj  

¿Qué ofrecen las tiendas escolares y qué consumen los estudiantes durante el descanso? Estudio en la ciudad de Tunja, 2009.

open access: yesHacia la Promoción de la Salud, 2011
Objetivo: caracterizar la disponibilidad de productos en la tienda escolar y el consumo de alimentos durante el descanso en Instituciones Educativas Públicas de Básica Primaria de la ciudad de Tunja, con el fin de formular recomendaciones que promuevan ...
Nelcy Yolanda Velandia Castro   +2 more
doaj  

Alimentación complementaria en infantes cubanos lactados a pecho

open access: yesRevista Argentina de Antropología Biológica
La lactancia materna es la forma óptima de alimentación en las etapas tempranas de la vida. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda su práctica continua hasta los 6 meses,  preferiblemente exclusiva, y prolongada hasta los 2 años ...
María Elena Díaz Sánchez   +7 more
doaj   +1 more source

Validation of the Scale on Parental Feeding Behaviors (ECOPAL) for Caregivers of Mexican Children. [PDF]

open access: yesNutrients, 2023
González-Torres ML   +3 more
europepmc   +1 more source

Beneficios del acuerdo del APEC (Cooperación Económica Asia-Pacífico) para Colombia en el sector jugos de frutas tropicales. Caso: Productora de Jugos.

open access: yes, 2010
97 páginasThe develop of this work, establish the application of the model when you can observe the benefits that Colombia acquired with the participation in the APEC (Asia Pacific Economic Corporation) with the exportation of Juices fruits by the ...
Rojas Ocampo, Isabel Cristina   +1 more
core  

Estudio y propuesta de solución conceptual de una máquina vending ecológica de ensaladas y jugos de frutas personalizados [PDF]

open access: yes, 2019
Debido a la gran cantidad de máquinas vending que ofrecen productos altos en azúcares y grasas saturadas, cada vez más personas tienen a su alcance estos productos de manera rápida y sencilla, lo que puede traer como consecuencia un estilo de vida poco ...
Guevara Campos, María Laura
core   +1 more source

Consumption of fruits and vegetables among older adults: findings from the ELSI-Brazil study. [PDF]

open access: yesCad Saude Publica, 2023
Bolbinski P   +3 more
europepmc   +1 more source

Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de jugo bebible de frutas y verduras

open access: yes, 2021
The subject of this project is the implementation of a prefeasibility study of a plant for the production of a drinkable juice based on vegetables and fruits. The product will be distributed in boxes of 6 plastic bottles of 500 ml each one. Our target market is oriented to a public within the socioeconomic levels A and B, focused on people from 18 to ...
openaire   +1 more source

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