Results 71 to 80 of about 148 (134)

Sociodemographic factors associated with the consumption of ultra-processed foods in Colombia. [PDF]

Rev Saude Publica, 2020
Khandpur N, Cediel G, Obando DA, Jaime PC, Parra DC.   +4 more
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Caracterizacion fisicoquímica y funcional del bagazo de mezclas de harina de trigo con bagazo de pera,un subproducto de la industria de jugos de fruta

, 2020
Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; Argentina.
Rocha Parra, Andres Felipe, Ribotta, Pablo Daniel, Ferrero, Cristina, Gómez, Manuel   +3 more
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First Law regulating school canteens in Brazil: evaluation after seven years of implementation Primera ley de regulación de las cantinas escolares en Brasil: evaluación después de siete años de aplicación

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009
The high prevalence of overweight and obesity among schoolchildren in Brazil and worldwide has shown that strategies to promote healthy eating habits are needed.
Cristine Garcia Gabriel, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, Dalton Francisco de Andrade, Bethsáida de Abreu Soares Schmitz   +3 more
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Modelamiento de la cinética de reacciones del pardeamiento no enzimático y el comportamiento reológico, en el proceso térmico de jugos y pulpas de fruta

Scientia Agropecuaria, 2010
En la manufactura de jugos y pulpas de fruta, tiene singular importancia referirse al pardeamiento no enzimático y al comportamiento reológico. El pardeamiento no enzimático es un fenómeno de oscurecimiento de naturaleza exclusivamente química (Braverman, 1980), se caracteriza por la presencia de polímeros pardos llamadas melanoidinas, generadas por ...
Damian Manayay, Albert Ibarz
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Cambios en el patrón de consumo de alimentos en escolares chilenos con la implementación de un kiosco saludable

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
En las escuelas públicas de Chile existe un kiosco que vende una gran cantidad de alimentos altos en calorías. El objetivo de este estudio fue determinar las barreras que los niños tienen para comprar alimentos saludables y evaluar el cambio en el patrón
Nelly Bustos, Juliana Kain, Bárbara Leyton, Fernando Vio   +3 more
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Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso: 1988-1997 Changes in food availability in metropolitan Santiago Chile according to income (quintiles): 1988-1997

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Se presentan los cambios en la disponibilidad de alimentos en hogares del Gran Santiago 1988-1997, obtenidos por muestra representativa y se analiza posible relación con los cambios en el perfil epidemiológico nacional.
Mirta Crovetto, Ricardo Uauy
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[Energy and sodium content of foods reported in the National Household Income and Expenditure Survey 2018-2019, Costa Rica, according to the NOVA classificationAporte energético e teor de sódio dos alimentos informados na Pesquisa Nacional de Renda e Despesa Domiciliar 2018-2019 da Costa Rica, de acordo a classificação NOVA.] [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP, Blanco-Metzler A, Galicia Cano L, Claro R, Victoria-Restrepo JE, Villalobos-Daniel VE, Silva Gomes FD.   +7 more
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Philo Kids : jugos naturales infantiles de frutas y vegetales

Fil: Farace Tsardikos, Rafaela María. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
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Design and Validation of the Index of Adherence to the Dietary Guidelines for Chile 2022 (GABAS-Index 17). [PDF]

Nutrients
Ramírez-Contreras C, Crisosto-Alarcón J, Parra-Soto S, Burdiles-Aguirre J, Liabeuf G, Briones-Suárez L.   +5 more
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Association Between Dyspeptic Symptoms and Eating Habits in the Colombian Population. [PDF]

Nutrients
Alatorre-Cruz JM, Carreño-López R, Vargas-Plaza V, Barrios-Cortés L, Santiago-Sáenz YO, Martínez-de la Peña CF, Santiesteban-López NA, Alatorre-Cruz GC.   +7 more
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