Results 1 to 10 of about 6,742,068 (259)
Pengaruh Penambahan berbagai Bahan Tambahan (Singkong, Pepaya, Nasi Aking) dalam Berbagai Perbandingan terhadap Kualitas Tempe Campuran sebagai Media Leaflet Materi Bioteknologi SMA Kelas XII [PDF]
JPBI (Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia), 2015 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan bahan tambahan (singkong, pepaya, nasi aking) dan perbandingannya yang paling optimal terhadap kadar protein, kadar air, dan organoleptik pada tempe campuran.
Fatih Bisyria +2 more
doaj +4 more sources
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BENGKUANG (Pachyrhizus erosus) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES YANG DIHASILKAN [PDF]
Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bengkuang terhadap organoleptik dan karakteristik cookies. Perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah tingkat substitusi tepung bengkuang, yakni tanpa perlakuan (kontrol ...
Fidela Violalita +3 more
doaj +4 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Proses fermentasi dengan kapang Neurospora mampu meningkatkan kualitas gizi bahan pangan. Ampas kelapa adalah limbah bahan pangan yang dapat difermentasi sehingga kualitas nilai gizinya meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah menguji kadar lemak dan
Siti Mahyuni, Fitria Dewi Sulistiyono
doaj +2 more sources
Hubungan Kadar Rheumatoid Factor Dengan Kadar C-Reactive Protein Pada Lansia Peserta Prolanis
Jurnal Teknologi Laboratorium Medik Borneo, 2023 Rheumatoid Factor adalah suatu antibodi terhadap region Fc di IgG. Namun sebagian besar Rheumatoid Factor berupa IgM. Rheumatoid Factor ditemukan lebih dri 70% pada penderita Rheumatoid Arthtritis. C-Reactive Protein merupakan salah satu protein fase akut, termasuk golongan protein yang kadarnya dalam darah meningkat pada infeksi akut sebagai respon ...
Zaenal Adi Susanto +2 more
exaly +2 more sources
Penampilan Kandungan Protein Dan Kadar Lemak Susu Pada Sapi Perah Mastitis Friesian Holstein [PDF]
Journal of Experimental Life Science, 2012 Penelitian ini dilaksanakan di peternakan wilayah kerja Proyek Peternakan Sapi Perah GKSI Jawa Timur di Desa Sawiran, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan dan di Laboratorium Ternak Perah Fakultas Perternakan Universitas Brawijaya.
Puguh Suryowardojo
doaj +4 more sources
Jurnal Inspirasi PeternakanTujuan dan manfaat penelitian ini untuk mengetahui Pengaruh Media Kulit Manggis (Garcinia mangostana) Terhadap Kadar Lemak, Kadar Protein, dan Kadar Air Pada Telur Asin. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2024-Januari 2025 yang bertempat di Laboratorium Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Bengkulu dan di analisa sampel telur ...
Edwar Suharnas +2 more
exaly +2 more sources
Mutu dan Umur Simpan Cookies yang difortifikasi dengan Hidrolisat Protein Ikan
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2023 Ikan merupakan sumber protein yang dapat digunakan untuk fortifikasi dalam berbagai produk pangan. Untuk mempermudah proses, protein ikan dapat disediakan dalam bentuk hidrolisat bubuk atau hidrolisat protein ikan (HPI).
Nur Hidayah +4 more
doaj +1 more source
CENDEKIA EKSAKTA, 2023 Gelatin adalah produk alami yang diperoleh oleh hidrolisis kolagen, merupakan protein yang larut, yang bersifat sebagai gelling agent (bahan pembuat gel). Secara umum proses pembuat gelatin diawali dengan perendaman kulit sapi dalam larutan asam, bertujuan untuk melarutkan mineral kalsium fosfat dan garam-garam mineral lainnya.
Ahmad Shobib +2 more
openaire +2 more sources
Pemanfaatan Biji Chia (Salvia hispanica L.) untuk Meningkatkan Kualitas Susu Diversifikasi
Jurnal Peternakan Indonesia, 2021 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kimia yang meliputi kadar air, kadar protein dan kadar lemak susu pasteurisasi dengan penambahan biji chia (Salvia hispanica L.).
Rasbawati Rasbawati, Irmayani Irmayani
doaj +1 more source
Pengaruh Fortifikasi Konsentrat Protein Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) terhadap Kualitas Keripik
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2022 Abstrak Keripik atau chips merupakan makanan ringan yang digemari oleh seluruh kalangan masyarakat dengan kadar nutrisi yang beragam. Konsentrat protein ikan (KPI) kembung sebagai salah satu sumber protein hewani bisa ditambahkan dalam keripik dengan ...
Tsurayya Ramadhani +2 more
doaj +1 more source