Results 31 to 40 of about 1,208 (137)
Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bengkuang terhadap organoleptik dan karakteristik cookies. Perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah tingkat substitusi tepung bengkuang, yakni tanpa perlakuan (kontrol ...
Fidela Violalita +3 more
doaj +1 more source
ANALISIS MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SOSIS ANALOG KACANG MERAH DAN REBUNG
Jurnal Teknologi Pangan, 2022 Sosis analog atau sosis nabati merupakan sosis yang terbuat dari protein nabati. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh formulasi sosis analog kacang merah dan rebung terbaik yang memenuhi standar mutu sosis daging menurut SNI 3820:2015 ...
Meike Isnawaty +2 more
doaj +1 more source
Korelasi Kadar C-Reaktif Protein dengan Persentase Eosinofil pada Pasien Covid-19
Titian Ilmu: Jurnal Ilmiah Multi Sciences, 2023 Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2) merupakan virus corona baru yang dikenal sebagai Covid-19. Pemeriksaan skrining seperti C-reaktif protein dapat dilakukan pada saat timbulnya gejala klinis.
Nurul Qomariah +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2023 Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, Perlakuannya adalah P0: tanpa penambahan sari wortel, P1: penambahan sari wortel 15%, P2: penambahan sari wortel 20%, dan P3: penambahan sari wortel 25%. Data yang
dina dina ayu theresia purba +2 more
doaj
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2020 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji penambahan tepung tulang ikan tuna dalam pembuatan stik rumput laut terhadap mutu stik yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor.
Firat Meiyasa, Nurbety Tarigan
doaj +1 more source
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, EarlyView.ABSTRACT Diet composition and processing have a major impact on its utilisation by the animal, as is known from farm and pet animal species. This includes effects on energy and nutrient digestibility, the intermediary metabolism, and the intestinal microbiome, with all the resulting impacts. For laboratory animals, data is scarce on influencing factors
L. F. Böswald +6 more
wiley +1 more source
ANALISIS ES KRIM HERBAL MELALUI SIFAT KIMIA (KADAR AIR, KADAR PROTEIN TERLARUT dan KADAR GULA TOTAL) dan SIFAT FISIK (UJI ORGANOLEPTIK) [PDF]
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan, 2020 Abstrak Es Krim merupakan kuliner yang banyak digemari semua orang karena memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis menjadikan kombinasi sempurna. Dengan adanya komposisi yang berbahan dasar herbal seperti kunyit, jahe, temulawak dan kayu manis. Menjadikan produk Es Krim Herbal unik yang memberikan varian rasa rempah-rempah seperti jahe, kunyit ...
Dewi Gilang Permatasari +4 more
openaire +1 more source
British Journal of Pharmacology, Volume 183, Issue 15, Page 4227-4245, August 2026.Background and Purpose α‐Synucleinopathies are neurodegenerative disorders characterized by the aggregation and propagation of misfolded α‐synuclein. In Parkinson's disease (PD), the most common α‐synucleinopathy, the progression of motor and nonmotor deficits, and dopaminergic neuron loss, are closely linked to the spreading of misfolded α‐synuclein ...
Alberto Santiago‐Balmaseda +5 more
wiley +1 more source
Karakterisasi Sumberdaya Pangan Lokal Spesifik Daerah di Kabupaten Muko-muko Provinsi Bengkulu
Agritepa, 2018 Pangan lokal merupakan salah satu kekayaan alam yang mempunyai potensi cukup tinggi untuk dikembangkan demi kemajuan suatu daerah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis makronutrien komoditas pangan lokal yang ada di ...
Hesti Nur'aini, Andika Saputra
doaj +1 more source
PENGEMBANGAN TEPUNG PALADO (Aglaia sp.) SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF DARI HUTAN
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2021 Biji palado (Aglaia sp.) berasal dari tanaman hutan; yang selama ini dijadikan sebagai makanan selingan dengan cara direbus atau disangrai oleh masyarakat.
Syamsul Rahman +2 more
doaj +1 more source