Results 21 to 30 of about 6,742,068 (259)
KADAR NaCl DAN KADAR PROTEIN TELUR ASIN BERDASARKAN LAMA PENGERAMAN
Jurnal Medika, 2021 Telur adalah salah satu pangan sumber protein yang banyak diminati oleh masyarakat karena memiliki rasa yang lezat mudah dicerna, bergizi tinggi, mudah diperoleh dan memiliki harga yang murah. Namun, telur segar mempunyai batas waktu penyimpanan yang singkat, oleh sebab itu perlu diawetkan dengan cara pengasinan.
Nur Qadri Rasyid, Anita Anita, Feri Feri
openaire +2 more sources
Jurnal Penelitian Inovatif, 2022 Air cucian beras termasuk salah satu limbah organik yang keberadaannya sangat melimpah dan mudah didapat. Namun hingga saat ini limbah rumah tangga, berupa air limbah cucian beras belum termanfaatkan, padahal air cucian beras memiliki kelebihan yaitu ...
U. Hidayat, Noralia Purwa Yunita
semanticscholar +1 more source
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2022 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui susut masak, daya ikat air dan kadar protein daging ayam broiler yang diberi pakan mengandung tepung ikan.
Kholillatul Mahmudah +2 more
semanticscholar +1 more source
Analisis Pengaruh Tempat Penyimpanan Terhadap Kadar Protein Pada Ikan Patin
Duta Pharma Journal, 2022 Ikan Patin (Pangasius sp.) merupakan ikan asli perairan Indonesia yang berhasil didomestikasikan. Daging ikan patin memiliki kandungan kalori dan protein yang cukup tinggi sehingga banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Safitri Indah Lestari +2 more
semanticscholar +1 more source
Perbandingan Kadar Protein Ikan Air Tawar Dan Ikan Air Laut
LAVOISIER: Chemistry Education Journal, 2022 Ikan adalah hewan yang hidup di air tawar dan air laut. Tujuan artikel ini untuk mengetahui perbandingan kadar protein ikan yang berasal dari air tawar dan air laut. Metode penulisan artikel ini adalah metode kajian pustaka dari beberapa sumber baik dari
Silvia Elastari Matondang
semanticscholar +1 more source
Jurnal Peternakan Indonesia, 2020 Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh penambahan sari apel Manalagi terhadap aktivitias antioksidan, kadar protein, dan gula reduksi yoghurt susu kambing.
O. R. Puspitarini, S. Susilowati
doaj +1 more source
Jurnal Pendidikan Fisika dan Sains, 2021 Cita rasa yang terdapat pada daging ikan dapat dikembangkan menjadi olahan seperti bumbu penyedap rasa. Ikan Kembung (Rastrelliger sp) dan Ikan Layang (Decapterus sp) merupakan salah satu bahan pangan yang mempunyai rasa yang kuat dan menambah nilai ...
Teni Novianti
semanticscholar +1 more source
Ilmu Gizi Indonesia, 2021 Latar Belakang: Cookies merupakan salah satu jenis kudapan atau kue kering yang ringan yang renyah, tipis, datar (gepeng) yang populer di masyarakat. Penambahan tepung ikan lokal pada cookies dilakukan sebagai alternatif peningkatan konsumsi ikan yang ...
Dwi Winda Fitria +2 more
semanticscholar +1 more source
AGRISAINTIFIKA: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 2021 Yogurt is a form of beverage product from milk processing that utilizes microbes (Streptococcus thermophillus and Lactobacillus bulgaricus.). In the fermentation process of fresh milk into a semi-solid emulsion product, yogurt also has high nutritional ...
Dimas Fajar Nugroho, D. Wijayanti
semanticscholar +1 more source
Penelitian Gizi dan Makanan (The Journal of Nutrition and Food Research), 2021 Pregnant women are a group who is at risk of undergoing malnutrition. One effort to meet the nutritional needs of pregnant women is to modify dietary menus such as fish nuggets made from lemuru and moringa leaf powder to meet protein and calcium needs ...
Maghfira Adistiya Pramono +3 more
semanticscholar +1 more source