Results 131 to 140 of about 6,742,068 (259)
analisis kadar protein dan vitamin c pada sambal-ikan sebelum dan sesudah diolah
Jurnal SAINS ALAMI (Known Nature), 2019 Fish-Chili- sauce processed by a mixture of cayenne pepper (Capsicum frutescens), tomatoes (Lycopersicum esculentum) and Deles fly fish (Decapterus macrosoma) as fast-food sources of protein that is favored by the public. The purpose of this study are to
Dinda Rohadatul Aisyi +2 more
semanticscholar +1 more source
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2018 Analisis kandungan protein terlarut dan karotenoid nasi jagung (zea mays var. indentata) yang difermentasi oleh kapang oncom merah (neurospora sp.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi inokulum kapang oncom merah dan waktu fermentasi ...
Dwi Nurfahriani +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH PERBANDINGAN FILTRAT BEKATUL DENGAN TEPUNG EDAMAME DAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUR INSTAN ORGANIK [PDF]
, 2018 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan filtrat bekatul dengan tepung edamame dan pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap karakteristik bubur instan organik.
ELA SUTRISNO, DS +2 more
core +1 more source
Jurnal Riset Teknologi Industri, 2018 Pemanfaatan limbah ikutan tanaman singkong untuk bahan campuran pakan unggas bertujuan untuk mendapatkan karakteristik limbah ikutan tanaman singkong (Kulit dan daun Singkong) dan metode waktu fermentasi yang terbaik untuk menurunkan kadar sianida (HCN)
H. Hermanto, F. Fitriani
semanticscholar +1 more source
KANDUNGAN ZAT GIZI DAN BAKTERI PROTEOLITIK PADA PRODUK OLAHAN IKAN BILIH
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2015 Penelitian bertujuan untuk mengetahui kandungan zat gizi dan bakteri proteolitik pada olahan ikan bilih (asap dan goreng) serta dibandingkan dengan ikan bilih segar. Ikan bilih segar dan olahanya di peroleh dari daerah Danau Singkarak.
Deivy Andhika Permata +1 more
doaj +1 more source
, 2019 Snakehead fish is currently used by the public as a health treatment because it has a higher content of albumin protein than others. The Research aimed was determined the protein quality and comparison levels in two species of snakehead fish, Channa ...
Rizky Alviodinasyari +2 more
semanticscholar +1 more source
Sari PediatriLatar belakang. Stunting menggambarkan gangguan pertumbuhan yang disebabkan oleh masalah nutrisi. Defisiensi zink dapat menghentikan proses pertumbuhan. Asupan zink memiliki korelasi positif terhadap asupan protein dari makanan.
Abdurrahman Arsyad As Siddiqi +5 more
doaj +1 more source
PERBEDAAN KADAR PROTEIN BERBAGAI MACAM TEMPE dengan KONSENTRASI RAGI yang SAMA [PDF]
, 2011 Tempe merupakan makanan yang sangat popular dikalangan masyarakat Indonesia. Tempe memiliki nilai gizi yang tinggi terutama dalam memenuhi kecukupan protein.
TRIASIWI, IGEN
core
Jurnal Akuakultur Indonesia, 2008 Aquaculture activity including culture of common carp (Cyprinus carpio) is now facing on high price of feed. Feed cost can reach more than 50% of production cost so that increase in feed price decreases in farmer benefit.
M. Setiawati +2 more
doaj +1 more source
KAJIAN PERBANDINGAN BEKATUL DENGAN TEPUNG TEMPE DAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN PADA BUBUR INSTAN BERBASIS KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) [PDF]
, 2016 Tujuan penelitian ini mempelajari perbandingan bekatul dengan tepung tempe dan konsentrasi maltodekstrin pada bubur instan berbasis kacang merah. Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan faktorial 3x3 dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan
DIAN HANDAYANI, 123020013 +2 more
core +1 more source