Results 61 to 70 of about 1,208 (137)

FORMULASI SARI SEMANGKA : GELATIN PADA PEMBUATAN PERMEN MARSHMALLOW TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR ABU, VITAMIN A, KEKENYALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK

Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 2018
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunan formulasi sari semangka : gelatin pada pembuatan permen marshmallow terhadap kadar protein kadar air, kadar abu, vitamin A, kekenyalan dan sifat organoleptik. Data  yang   didsapat  dianalisa  secara  statistik  dengan  rancangan  acak  lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan ...
Neindya Harilma Evandani, Dewi Larasti, Ika Fitriana   +2 more
openaire   +1 more source

ANALISIS KADAR GULA DAN PROTEIN PADA MINUMAN FUNGSIONAL NABATI (KEDELAI DAN JAGUNG) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KACANG HIJAU, KACANG MERAH, DAN BERAS MERAH

Media Ilmiah Kesehatan Indonesia
merupakan gabungan dari bahan kacang kedelai, jagung, kacang hijau, kacang merah, dan beras merah. Tujuan penelitian ini, yaitu menganalisis kadar gula dan protein pada minuman fungsional nabati berbahan dasar kedelai dan jagung dengan variasi ...
May Sarah
doaj   +1 more source

KOMPOSISI GIZI DAN PATI TEPUNG BERAS RENDANG DARI BEBERAPA SENTRA PRODUKSI DI KOTA PAYAKUMBUH SUMATERA BARAT

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi zat gizi dan pati Tepung Beras Rendang yang berasal dari beberapa sentra produksi di Kota Payakumbuh Sumatera Barat dan dibandingkan dengan Tepung Beras Ketan Putih (TBKP) sebagai bahan baku.
Cesar Welya Refdi, Prima Yaumil Fajri
doaj   +1 more source

Pyridoxic Acid as Endogenous Biomarker of Renal Organic Anion Transporter Activity: Population Variability and Mechanistic Modeling to Predict Drug–Drug Interactions

CPT: Pharmacometrics &Systems Pharmacology, Volume 14, Issue 5, Page 904-917, May 2025.
ABSTRACT Pyridoxic acid (PDA) was suggested as a potential endogenous biomarker to assess in vivo renal organic anion transporter (OAT) 1 and 3 activity. Here, we first investigated the population variability in the plasma baseline levels of PDA using data from five independent studies (conducted/supported by Pfizer), and subsequently developed ...
Aarzoo Thakur, Sumathy Mathialagan, Emi Kimoto, Manthena V. S. Varma   +3 more
wiley   +1 more source

Early‐Life Ventral Hippocampal Lesion and Circadian Disruption Result in Altered Behavior in Adult Mice in a Sex‐Dependent Manner

European Journal of Neuroscience, Volume 61, Issue 9, May 2025.
Schizophrenia (SZ) may arise because of the interaction of risk factors acting during neurodevelopment. In mice, we show that abnormal ventral hippocampal development interacts with circadian disruption during adolescence to alter behavior relevant to SZ.
Ahmed A. Bouteldja, Lianne A. Marceau, Lalit K. Srivastava, Nicolas Cermakian   +3 more
wiley   +1 more source

Kadar Protein, Kadar Albumin, dan Tingkat Kesukaan Brownies Mocaf Ikan Gabus

Jurnal Gizi
Background: Brownies are generally made from wheat flour, but can be made with local food mocaf flour. Mocaf protein is lower than wheat flour, wheat flour has 8-13% protein while mocaf has 1.2% protein content.   Objectives: The purpose of the study was to determine the addition of snakehead fish to protein levels, albumin levels, and preference test ...
Rayyana Aurora Nur Asysyifa, Addina Rizky Fitriyanti, Hersanti Sulistyaningrum, Agus Suyanto   +3 more
openaire   +1 more source

PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI BAHAN TAMBAHAN (SINGKONG, PEPAYA, NASI AKING) DALAM BERBAGAI PERBANDINGAN TERHADAP KUALITAS TEMPE CAMPURAN SEBAGAI MEDIA LEAFLET MATERI BIOTEKNOLOGI SMA KELAS XII

JPBI (Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia), 2016
ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan bahan tambahan (singkong, pepaya, nasi aking) dan perbandingannya yang paling optimal terhadap kadar protein, kadar air, dan organoleptik pada tempe campuran.
Fatih Bisyria, Siti Zaenab, Ainur Rofieq
doaj  

Perbandingan Metode Preparasi Sampel pada Penetapan Kadar Protein Tempe Kacang Kedelai dengan Metode Biuret

Jurnal Ilmiah Medicamento
Analisis kadar protein pada sampel pangan umumnya menggunakan metode Kjeldahl. Metode ini memiliki prinsip mengasumsikan keberadaan nitrogen total. Metode Kjeldahl dianggap tidak hanya mengukur kandungan nitrogen pada protein saja.
Thobias Tantra Koeswara, Winni Nur Auli, Tursino Tursino   +2 more
doaj   +1 more source

Amauroderma rugosum Extract Improves Brain Function in d‐Galactose‐Induced Aging Mouse Models via the Regulatory Effects of Its Polysaccharides on Oxidation, the mTOR‐Dependent Pathway, and Gut Microbiota

Food Frontiers, Volume 6, Issue 2, Page 872-890, March 2025.
ABSTRACT The pharmacological effects of Amauroderma rugosum (AR), an edible mushroom found mainly in Southeast Asia, are not well studied, particularly its neuroprotective properties. This study investigated the neuroprotective effects of AR aqueous extract (ARW) in a d‐galactose‐induced accelerated aging mouse model and senescent SH‐SY5Y neuronal ...
Panthakarn Rangsinth, Chengwen Zheng, Polly Ho‐Ting Shiu, Wen Wang, Tsz Ching Kwong, Chi Tung Choy, Susan Wai‐Sum Leung, Tewin Tencomnao, Siriporn Chuchawankul, Anchalee Prasansuklab, Timothy Man‐Yau Cheung, Yiu‐Wa Kwan, Priya Kannan, Jingjing Li, George Pak‐Heng Leung   +14 more
wiley   +1 more source

Penampilan Kandungan Protein Dan Kadar Lemak Susu Pada Sapi Perah Mastitis Friesian Holstein

Journal of Experimental Life Science, 2012
Penelitian ini dilaksanakan di peternakan wilayah kerja Proyek Peternakan Sapi Perah GKSI Jawa Timur di Desa Sawiran, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Pasuruan dan di Laboratorium Ternak Perah Fakultas Perternakan Universitas Brawijaya.
Puguh Suryowardojo
doaj   +1 more source