Saintika Medika, 2017 Efek Anti Inflamasi Ekstrak Etanol Wortel (Daucus carota L.) terhadap Tikus Strain Wistar (Rattus Novergicus) yang Diinjeksi Karagenan. Latar Belakang: Inflamasi merupakan respon fisiologis terhadap kerusakan jaringan.
Yusrin Aulia +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh perbedaan konsentrasi karagenan dan natrium sitrat terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink pepaya [PDF]
, 2017 Jelly drink merupakan produk minuman berbentuk gel yang membutuhkan karagenan sebagai gelling agent. Pembentukan gel karagenan membutuhkan kation yang akan berikatan dengan gugus sulfat dari struktur polimer karagenan sehingga akan dihasilkan gel yang ...
Hardiyanti, Christina Nyolita
core
Jurnal Teknologi Pangan, 2015 Pineapple is one of the horticultural commodity, has acid until sweet taste and vitamine C. Jelly is semi crammed food made from fruit juice with sucrose, acid and carrageenan addition.
Enny Karti Basuki S Tri Mulyani S dan Eni Setia Wati JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
doaj +1 more source
PEMBUATAN MATRIKS SILIKA-KARAGENAN DAN ANALISIS KEMAMPUAN ADSORPSINYA TERHADAP RHODAMIN B, TARTRAZIN DAN CAMPURANNYA [PDF]
, 2018 ABSTRAK Indriani, Dini. 2017. Pembuatan Matriks Silika-karagenan dan Analisis Kemampuan Adsorpsinya Terhadap Rhodamin B, Tartrazin dan Campurannya. Skripsi.
Dini Indriani; Mahasiswa
core +2 more sources
Pengaruh penambahan karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik donat bekatul (rice bran) [PDF]
, 2019 Substitusi tepung terigu dengan tepung bekatul pada donat bertujuan untuk memperkaya kandungan gizi. Substitusi tepung terigu dengan tepung bekatul sebanyak 15% menyebabkan penurunan volume pengembangan dan tekstur donat menjadi keras sehingga kurang ...
Tunggal, Irene Arli
core
Potensi Antioksidan Karagenan Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Asal Aceh Jaya Sebagai Bahan Tambahan Pembuatan Mi [PDF]
, 2019 Penelitian yang berjudul “Potensi Antioksidan Karagenan Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Asal Aceh Jaya Sebagai Bahan Tambahan Pembuatan Mi” bertujuan untuk menentukan kandungan antioksidan pada sampel mi karagenan dan untuk menentukan kemampuan mi ...
Cut Aoyna Maulina Najib, 140704015
core
Pembuatan dan Karakterisasi Adsorben Silika-Karagenan untuk Mengikat Ion Pb2+dengan Ion Pengganggu Cd2+ [PDF]
, 2017 ABSTRAK Ion Pb2+dan Cd2+ adalah ion logam berat yang mudah larut dalam air dan menyebabkan gangguan kesehatan manusia. Biasanya ion-ion logam berat ini dihasilkan dari limbah industri seperti penyamakan kulit, semen, dan tekstil, sehingga perlu ...
Chariztya Anggita Maharani; Mahasiswa
core
Karakterisasi Campuran Karagenan-Gellan Gum dan Aplikasinya Sebagai Matriks Tablet Lepas Lambat [PDF]
, 2017 ABSTRAK Rohmah, Febri Fiatul. 2017. Karakterisasi Campuran Karagenan-Gellan Gum dan Aplikasinya Sebagai Matriks Tablet Lepas Lambat. Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Malang. Pembimbing: (I) Dr.
Febri Fiatul Rohmah; Mahasiswa
core
Karagenan Jellerinde Termal Ve Hacimsel Faz Geçişleri
, 2009 Tez (Doktora) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü ...
openaire +1 more source
Pengaruh Penambahan Dekstrin, Kappa Karagenan, Gabungan Dekstrin Dan Kappa Karagenan Terhadap Efisiensi Mikroenkapsulasi Ekstrak Kasar Daun Avicennia Marina Dengan Metode Freeze Drying [PDF]
, 2017 Avicennia marina memiliki potensi yang baik untuk dimanfaatkan sebagai bahan obat-obatan, hampir seluruh bagian dari tanaman ini memiliki senyawa metabolit sekunder yang dapat dimanfaatkan dalam bidang farmakologi, diantaranya alkaloid, saponin, tanin ...
Syafiuddin, -
core