Results 31 to 40 of about 782 (73)

APLIKASI PROGRAM LINEAR DALAM PEMBUATAN FORMULASI COOKIES DARI TEPUNG KOMPOSIT (JAGUNG, KACANG KEDELAI DAN BONGGOL PISANG BATU)

Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2017
Tujuan penelitian adalah mempelajari formulasi tepung komposit dengan mengoptimalkan penggunaan bahan baku tanpa mengurangi mutu yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah penerapan linier programming. Faktor pembatas yang digunakan yaitu perbandingan
Hari Hariadi, Supli Effendi, Nana Sutisna Achyadi   +2 more
doaj   +1 more source

Mısır Koçan Kurdu, Sesamia nonagrioides Lefebvre (Lepidoptera: Noctuidae)’in Farklı Gelişme Evrelerinde Toplam Protein, Karbohidrat ve Lipit İçerikleri Değişimi

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2015
Tarım zararlılarına karşı aşırı kimyasal kullanımına alternatif olarak biyolojik mücadele yöntemleri oldukça önemlidir. Alternatif yöntemlerin denenmesinde ve geliştirilmesinde zararlı böceklerin birçok özelliklerinin bilinmesi, laboratuvarda kitle ...
Hatice AVAN AKSOY, Cengiz BAHADIROĞLU, Sevil TOROĞLU   +2 more
doaj   +2 more sources

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BENGKUANG (Pachyrhizus erosus) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES YANG DIHASILKAN

Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bengkuang terhadap organoleptik dan karakteristik cookies. Perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah tingkat substitusi tepung bengkuang, yakni tanpa perlakuan (kontrol ...
Fidela Violalita, Khandra Fahmy, Syuryani Syahrul, Neni Trimedona   +3 more
doaj   +1 more source

Perbandingan Asupan Karbohidrat pada Remaja Obesitas dan Non Obesitas di Indonesia

Jurnal Penelitian Pendidikan, Psikologi dan Kesehatan
Obesitas adalah suatu kondisi dimana seorang individu mengalami penumpukan lemak tubuh berlebihan melebihi batas normal untuk berat dan tinggi badan yang diukur melalui indeks massa tubuh (IMT).
Rabhita Aulia, Dwi Indah Sari
doaj   +1 more source

Preferensi Masyarakat Terhadap Makanan Berbahan Baku Sagu (Metroxylon Sagu Rottb) Sebagai Alternatif Sumber Karbohidrat Di Kabupaten Luwu Dan Luwu Utara Sulawesi Selatan

Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 2015
Sagu merupakan salah satu sumber karbohidrat dan bahan dasar dalam pembuatan makanan tradisional di Sulawesi Selatan misalnya kapurung, dange, bagea, sinole, cendol dan lain-lain. Apabila sagu dikembangkan akan menjadi salah satu sumber pangan alternatif
Nur Hayati, Rini Purwanto, Abd W Kadir
doaj   +1 more source

Optimasi Komposisi Kandungan Nutrisi Pakan Ikan Buatan dengan Menggunakan Fuzzy Linear Programming

Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, 2020
Pakan ikan harus mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan ikan. Kandungan nutrisi yang harus dimuat dalam pakan ikan yaitu protein, lemak, karbohidrat, dan lemak.
Vera Devani
doaj   +1 more source

Mısır Koçan Kurdu, Sesamia nonagrioides Lefebvre (Lepidoptera: Noctuidae)’in Farklı Gelişme Evrelerinde Toplam Protein, Karbohidrat ve Lipit İçerikleri Değişimi

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2014
Tarım zararlılarına karşı aşırı kimyasal kullanımına alternatif olarak biyolojik mücadele yöntemleri oldukça önemlidir. Alternatif yöntemlerin denenmesinde ve geliştirilmesinde zararlı böceklerin birçok özelliklerinin bilinmesi, laboratuvarda kitle ...
Hatice AVAN AKSOY, Cengiz BAHADIROĞLU, Sevil TOROĞLU   +2 more
doaj  

PENGEMBANGAN E-MODULE BIOKIMIA PADA MATERI METABOLISME KARBOHIDRAT UNTUK MAHASISWA PROGRAM STUDI KIMIA

JTK (Jurnal Tadris Kimiya), 2019
Pembelajaran abad 21 diarahkan berpusat pada peserta didik dan kemampuan untuk berkomunikasi, berkolaborasi, berpikir kritis, dan berkreativitas. Peserta didik harus dapat memanfaatkan teknologi secara maksimal.
Siti Munawaroh, Rara Seruni, Muktiningsih Nurjayadi, Fera Kurniadewi   +3 more
doaj   +1 more source

STIK SORGUM (Sorghum sp) SEBAGAI PRODUK DIFERSIFIKASI PANGAN ALTERNATIF (Stick Sorghum (Sorghum sp) As Food Diversification Alternative Products)

Jurnal Teknologi Pangan, 2018
Tujuan penelitian adalah memdapatkan kombinasi perlakuan terbaik stik sorgum. Penelitian menggunakan Rancangan acak Kelompok (RAK) 2 faktor dengan 3 ulangan. Faktor I: Jenis Tepung (T) T1= Tepung sorgum merah (Sorghum bicolor) dan T2= Tepung sorgum putih
Endang Noerhartati, Tri Rahayuningsih, Mujianto .   +2 more
doaj   +1 more source

Kualitas Daging Sapi Wagyu dan Daging Sapi Bali yang Disimpan pada Suhu -19oc

Indonesia Medicus Veterinus, 2015
Daging merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat, karena di dalam daging mengandung nilai gizi yang tinggi, seperti protein, lemak, karbohidrat, dan air.
Thea Sarassati, Kadek Karang Agustina
doaj