Results 11 to 20 of about 49 (44)

Elektrokemijska karakterizacija antioksidanasa na modificiranim elektrodama: Karotenoidi: završni rad

, 2020
Brojna istraživanja pokazuju kako konzumacija namirnica bogatih tvarima s antioksidacijskim djelovanjem imaju izrazito povoljan utjecaj na zdravlje čovjeka. Uloga antioksidansa je spriječiti štetne oksidacijske procese slobodnih radikala. Unošenjem različitih biljnih vrsta (voća, povrća, orašastih plodova, začinskoga bilja...) osobito onih iz prirodnog
openaire   +2 more sources

Vliv teploty sušení na karotenoidy a antokyany: meta analýza dat

, 2017
Cílem této studie bylo ohodnotit efekt sušící teploty na obsah karotenoidních látek a antokyanů v ovoci a zelenině s využitím meta-analýzy dat. Response ratio (RR) byl použit jako metrika pro kvantitativní stanovení, zda je sušení při teplotě 40°C lepší než při vyšších teplotách s ohledem na obsah karotenoidů a antokyanů.
Červenka, Libor, Červenková, Zuzana, Velichová, Helena   +2 more
openaire   +1 more source

Karotenoidi: Metabolizam, biološke uloge i implikacije za zdravlje

Karotenoidi su skupina metabolita koja u biljnoj stanici ima ulogu u zaštiti od fotooksidacijskog stresa. Dijetalni karotenoidi pokazuju blagotvorne učinke na zdravlje tijekom cijelog životnog vijeka zbog svojih potencijalnih antioksidacijskih svojstava, sposobnosti da služe kao prekursori vitamina A i novootkrivenih signalnih funkcija njihovih ...
openaire   +1 more source

Karotenoidi, njihov antioksidativni kapacitet i biološka aktivnost u odabranim sortama paprike i njihovim tradicionalnim proizvodima [PDF]

The aim of this doctoral dissertation was to characterize the carotenoid profiles of 4 paprika varieties (Amfora, Una, Kurtovska kapija and Vrtka) through different stages of ripening, as well as ajvar produced from all tested varieties. The most abundant carotenoids in paprika fruit (lutein, zeaxanthin, β-carotene, capsanthin and β-cryptoxanthin) were
openaire  

Prehranski karotenoidi in zdravje kože

, 2022
openaire   +1 more source

Karotenoidy kwiatów nasturcji (Tropaeolum maius) [Carotenoids in Indian cress flowers (Tropaeolum maius)]

Acta Societatis Botanicorum Poloniae, 2015
openaire   +4 more sources

Obrazowanie ramanowskie in vitro i in vivo jednokomórkowych organizmów produkujących karotenoidy

, 2016
Pacia, Marta, Kaczor, Agnieszka
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Karotenoidi

Priroda (Zagreb), 2002
Neki karotenoidi prisutni u hrani ( -karoten,  -karoten, likopen, lutein, zeaksantin kao i kantaksantin) smatraju se tvarima koje imaju preventivni učinak na karcinogenezu. Ljudski organizam ih apsorbira u dovoljnim količinama, imaju antioksidativna svojstva, utječu na imunomodulaciju te mogu utjecati na ekspresiju gena.
Milošević, Ana, Giacometti, Jasminka
openaire   +2 more sources

Karotenoidi u hrani

2020
Carotenoids are lipophilic pigments responsible for red, orange and yellow color of fruits and vegetables. In nature, there are structurally different carotenoids, with common features such as polyenic chain with multiple conjugated double bonds. Carotenoids have numerous biological functions among which the most important is conversion to vitamin A ...
openaire   +2 more sources

Vitamin A i karotenoidi

2020
Vitamin A is fat soluble vitamin and essential nutrient and plays an important role in the body. It is necessary for normal growth and development, for maintaining functions in the body such as reproduction, gene transcription and vision, and has a beneficial effect on the immune system and on reducing the risk of cancer. It can be consumed in the form
openaire   +1 more source