Results 91 to 100 of about 6,694 (126)
Food Technology and Biotechnology, 2008 Seven strains of the genus Kluyveromyces were screened for β-galactosidase activity in a synthetic medium. Kluyveromyces marxianus CCT 7082 was selected as the best enzyme producer for optimization of the culture medium.
Ana Paula Manera +4 more
doaj
Kluyveromyces nonfermentans strain:NRRL Y-27343 Genome sequencing and assembly
, 2018 Kluyveromyces nonfermentans Genome sequencing and ...
UW-Madison (17855561)
core
Novel Kluyveromyces marxianus MJ1 and use thereof
, 2015 본 발명은 내열성 및 내산성을 나타내는 신규한 클루이베로마이세스 막시아누스(Kluyveromyces marxianus) MJ1 균주, 상기 균주 및 이의 배양물을 포함하는 젖산 생산용 조성물 및 상기 균주를 배양하는 단계를 포함하는 젖산 생산 방법에 관한 것이다 ...
성봉현 +5 more
core
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003 RESUMEN. El objetivo de ésta investigación fue el optimizar la producción de beta -galactosidasa por Kluyveromyces lactis, a través de la Metodología de Superficie de Respuesta (MSR), utilizando el suero lácteo desproteinizado como medio de fermentación.
O Alejandra +2 more
doaj
Novel methodologies in quantitative proteomics [PDF]
, 2011 The proteome is defined as the set of all expressed proteins in a cell, tissue or organism. Proteome analysis presents specialized analytical problems in two major areas: i) dynamic expression range and ii) diversity of protein expression (multiple ...
Palmese, Angelo
core
The Use of Kluyveromyces Genus during Whey Fermentation
, 2018 Cílem této práce je seznámení se s kvasinkami Kluyveromyces lactis a marxianus a jejich využitím v potravinářském průmyslu se zaměřením na syrovátku.
Čeman, Lukáš
core +1 more source
Одержання біомаси Kluyveromyces marxianus як компонента закваски для одержання кефіру
Дріжджі Kluyveromyces marxianus можуть значно впливати на смак кефіру, оскільки виробляють ряд ароматичних сполук, таких як: 2-фенілатанол, який відповідає за аромат троянди; етилдеканоат, який надає унікальні та складні фруктові смаки; бензальдегід та ...
Скок, Ольга Володимирівна +1 more
core +1 more source
Producción de inulinasa por levaduras de Kluyveromyces marxianus
Scientia Agropecuaria, 2010 En este trabajo se han revisado los principales avances alcanzados en los últimos veinte años, en el estudio de la fermentación de cepas de Kluyveromyces marxianus para la producción de la enzima inulinasa a partir de inulina pura y fuentes de inulina y ...
Augusto Castillo Calderón +1 more
doaj
This research paper addresses the hypotheses that Kluyveromyces marxianus can be cultured with good alcohol production on different whey-derived matrices, and that the fermented product can be used in order to develop alcoholic beverages with acceptable ...
Gomez, Gabriel Alberto +4 more
core +1 more source
Біотехнологічний потенціал дріжджів Kluyveromyces marxianus
Робота публікується згідно наказу ректора Університету від 27.05.2021 р. №311/од «Про розміщення кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти в репозиторії університету».
Яблонська Софія
core