Results 41 to 50 of about 335 (112)
Tuyển chọn và định danh chủng vi khuẩn fructophilic lactic có một số đặc tính sinh học của probiotic
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNhằm tìm kiếm nguồn probiotic mới, nghiên cứu này đã được thực hiện với mục đích tuyển chọn được chủng vi khuẩn lactic ưa fructose (FLAB) tiềm năng từ sáp ong.
Huỳnh Ngọc Thanh Tâm +2 more
doaj +1 more source
Expanding therapeutic options: lenacapavir + bictegravir as a potential treatment for HIV. [PDF]
Expert Opin Pharmacother, 2023 Doan J +3 more
europepmc +1 more source
PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC CÓ KHẢ NĂNG SINH CHẤT KHÁNG KHUẨN
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2011 Đề tài nghiên cứu gồm các nội dung phân lập vi khuẩn lactic từ các sản phẩm lên men và sản phẩm men tiêu hóa đông khô, kiểm tra khả năng sản sinh các chất kháng khuẩn, H2O2 và bacteriocin từ các dòng phân lập bằng hai phương pháp nhỏ giọt và khuếch tán ...
Ngô Thị Phương Dung +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Sáu mươi lăm dòng vi khuẩn được phân lập trên môi trường MRS từ 18 mẫu cơm mẻ ở ba vùng sinh thái của Đồng Bằng Sông Cửu Long. Phần lớn khuẩn lạc của chúng có dạng tròn, láng màu trắng đục đến trắng trong và những dòng vi khuẩn này có dạng que ngắn đến ...
Tran Ngoc Duoc +3 more
doaj
Kale improves bowel movements in constipated women and affects some intestinal microbes and metabolites: a pilot study. [PDF]
Front Nutr, 2023 Nishimoto Y +7 more
europepmc +1 more source
THỰC TRẠNG CHẾ BIẾN DƯA CẢI TẠI LÀNG NGHỀ TÂN LƯỢC (BÌNH TÂN - VĨNH LONG)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2012 Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát sơ bộ thực trạng chế biến dưa cải tại làng nghề Tân Lược (huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long) dựa trên việc đánh giá các vấn đề kỹ thuật và an toàn thực phẩm được áp dụng tại làng nghề.
Nguyễn Văn Mười +1 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2013 Dưa cải là một trong những sản phẩm truyền thống đặc trưng của ViệtNam. Sản phẩm này được sản xuất ở quy mô hộ gia đình tại các làng nghề với quá trình chần nguyên liệu ở nhiệt độ sôi và thời gian không kiểm soát. Điều này dẫn đến các biến đổi đáng kể về
Nguyễn Văn Mười +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 ?Mắm chua cá sặc? hay ?Mắm tiêu xương? là tên gọi dân gian của dạng sản phẩm cá sặc lên men. Cá sặc được phối trộn cùng với muối, đường, rượu, thính, gừng, tỏi, ớt và tiến hành lên men tự nhiên ở nhiệt độ 28-30oC trong thời gian khoảng 30 ngày. Một trong
Đỗ Thị Tuyết Nhung +2 more
doaj
Management of Patients with Relapsed and/or Refractory Multiple Myeloma Treated with Novel Combination Therapies in Routine Clinical Practice in Germany. [PDF]
Adv Ther, 2022 Steinmetz HT +6 more
europepmc +1 more source
NGHIÊN CỨU XỬ LÝ VỎ ĐẦU TÔM VỚI RỈ ĐƯỜNG VÀ ENZYM DÙNG LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC, GIA CẦM
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2004 Sử dụng phế phẩm vỏ đầu tôm để lên men chua có bổ sung mật đường và hỗn hợp polyenzym vừa làm nguồn thức ăn dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm, vừa giải quyết một cách hiệu quả việc ô nhiễm môi trường.
Phan Thị Bích Trâm
doaj