Results 41 to 50 of about 48,254 (177)
Tiềm năng ứng dụng C-type lectin từ tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei trong hỗ trợ điều trị bệnh hoại tử gan tụy cấp do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus trên tôm nuôi [PDF]
, 2020 Tương tự như ở các động vật không xương sống khác, lectin của tôm rất phong phú và phức tạp. Cho đến nay, bảy loại lectin từ tôm đã được xác định. Khi đánh giá sự đa dạng và phong phú của chúng, C-type lectin (CTL) chiếm vị trí quan trọng trong hệ thống ...
Nguyễn Thị Phương Thảo +1 more
core +2 more sources
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 2022 Vi khuẩn Lactic (LAB) đóng một vai trò quan trọng trong các ứng dụng công nghiệp thực phẩm, dược phẩm. Cùng với axit lactic, việc sản xuất bacteriocin và các hợp chất kháng nấm có thể áp dụng làm chất bảo quản trong một số loại thực phẩm.
Phú Thọ Nguyễn +1 more
semanticscholar +1 more source
Legume Science, Volume 8, Issue 2, June 2026.ABSTRACT With the growing global population and change in consumers' lifestyles, there is a pressing need for sustainable, safe, and nutritious sources of protein. Alternative proteins, like plant‐based meat supplemented with pea protein, offer a promising source; however, knowledge of their application, allergenicity, and safety is limited, and the ...
Ahmadullah Zahir +6 more
wiley +1 more source
Ứng dụng phương pháp vi sinh, hoá sinh và giải trình tự vùng gen 16S-rDNA để định danh vi khuẩn LACTIC có khả năng sinh PROTEASE trong quá trình lên men mắm mực [PDF]
, 2015 Mắm mực là sản phẩm lên men truyền thống của người miền Trung Việt Nam. Chất lượng của sản phẩm chịu ảnh hưởng của khá nhiều yếu tố: nguyên liệu, thời gian lên men, nồng độ muối, hệ vi sinh vật thực hiện quá trình lên men...Trong đó, yếu tố quyết ...
Nguyễn, Thị Minh Nguyệt +1 more
core
Clinical Pharmacology &Therapeutics, Volume 119, Issue 5, Page 1179-1194, May 2026.Maternal health remains a critical global concern, particularly in underserved populations and in low‐ and middle‐income countries where access to safe and effective therapeutics is limited. Despite the use of medications by most women during pregnancy, the exclusion of pregnant and lactating women from clinical trials has resulted in significant data ...
Rachel K. Scott +7 more
wiley +1 more source
Legume Science, Volume 8, Issue 1, March 2026.ABSTRACT Legumes such as lablab (Lablab purpureus), common bean (Phaseolus vulgaris) and cowpea (Vigna unguiculata) are essential dietary sources of protein, complex carbohydrates and micronutrients, while also contributing to sustainable agriculture through nitrogen fixation.
Leonard R. Ndibalema +4 more
wiley +1 more source
Nghiên cứu thu hoạch và sử dụng SCD (Single cell detritus) từ rong câu (Gracilaria tenuistipitata) làm thức ăn cho động vật ăn lọc [PDF]
, 2017 Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định phương pháp thích hợp để thu hoạch tế bào đơn (single cell detritus, SCD) từ rong câu chỉ (Gracilaria tenuistipitata) và đánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng SCD làm thức ăn đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của Artemia
Nguyễn Huỳnh Anh Huy +1 more
core +2 more sources
EACR 2025 Congress: Innovative Cancer Science, 16-19 June 2025. [PDF]
Mol OncolAbstracts submitted to the ‘EACR 2025 Congress: Innovative Cancer Science’, from 16–19 June 2025 and accepted by the Congress Organising Committee are published in this Supplement of Molecular Oncology, an affiliated journal of the European Association for Cancer Research (EACR).
europepmc +2 more sources
TNU Journal of Science and TechnologyVi khuẩn lactic (LAB) là nhóm vi khuẩn có lợi được ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân lập và tuyển chọn được một số chủng vi khuẩn lactic bản địa ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang có tiềm năng ứng dụng để lên men ...
Trương Quốc Tất, N. Khanh
semanticscholar +1 more source
Food Science &Nutrition, Volume 14, Issue 2, February 2026.Our results indicate that streptococci were predominant, particularly in the crust, and that Lacticaseibacillus paracasei/casei and Limosilactobacillus fermentum were the most common lactobacilli, with notable differences between SMC and LSMC samples. Furthermore, the presence of Streptococcus gallolyticus ssp. macedonicus and Str.
Ergün Ayanoğlu +2 more
wiley +1 more source