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Why robust identification of rare yeasts is the need of the hour. [PDF]

open access: yesMicrobiol Spectr
Marathe A   +4 more
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La lactosa, ¿amiga o enemiga de la dieta?

open access: yes, 2017
Cada vez es más frecuente que las personas asocien síntomas gastrointestinales al consumo de determinadas sustancias y las eliminen de su dieta habitual, pudiendo evitar alimentos que aportan nutrientes esenciales y beneficios importantes para la salud. En el caso de la lactosa, el auto-diagnóstico de intolerancia es cada vez más común.
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Malabsorción de lactosa [PDF]

open access: yes, 1998
Ginard, Daniel   +3 more
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[Epidemiological surveillance of bacterial agents causing foodborne diseases in northern Chile, 2016-2022]. [PDF]

open access: yesRev Salud Publica (Bogota)
Ortiz-Álvarez MJ   +3 more
europepmc   +1 more source

Obtención de un concentrado hidrolizado de lactosa por nanofiltración

open access: yes, 2018
ilustraciones, diagramas, tablas El lactosuero es el principal subproducto de desecho de la industria láctea, debido a sus grandes volúmenes, su composición orgánica y al ser vertido sin un tratamiento ocasiona problemas serios de contaminación ambiental relacionados con su alta demanda bioquímica de oxígeno DBO (40.000 a 60.000 mg O2/L), y demanda ...
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[Cold agglutinin syndrome associated with infectious mononucleosis: A case report]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Garzón-Recalde DA   +2 more
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