Results 21 to 30 of about 13,310 (145)
Jurnal Teknologi Pertanian, 2023 Mangga Manalagi memiliki kandungan gizi serta kadar air yang tinggi, sehingga mudah mengalami perubahan fisik yang ditandai dengan adanya reaksi enzimatik. Oleh karena itu, perlu teknologi pascapanen untuk memperpanjang umur simpan. Teknologi pengeringan
La Choviya Hawa +3 more
doaj +1 more source
Journal of Tropical AgriFood, 2023 Pengeringan adalah metode penanganan bahan hasil pertanian yang bertujuan mengurangi sebagian besar air pada bahan. Metode pengeringan umumnya dibagi menjadi 2 yaitu pengeringan konvensional dan pengeringan modern. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan dua metode pengeringan yaitu oven gas dan rumah pengering dengan tiga kali ...
Ikhwan Yusnayadi +2 more
openaire +1 more source
STUDI PENGERINGAN BAMBU DENGAN PEMANFAATAN GAS BUANG ( FLUE GAS ) PEMBAKARAN GERABAH
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2019 Suhu gas buang dari hasil pembakaran gerabah relatif masih tinggi, suhunya masih sekitar 200oC. Gas buang hasil pembakaran gerabah ini diharapkan bisa dimanfaatkan sebagai media pengering, misalnya untuk mengeringkan bambu.
Taufikul Hadi +2 more
doaj +1 more source
MODEL LAJU PENGERINGAN SPAGHETTI JAGUNG MENGGUNAKAN TRAY DRIER
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2015 Drying is the most crucial process that determine the final quality of pasta products. In this case, drying at high temperature has been widely used. However, it allows texture damage in the form of cracking in the product. Drying model can be used in drying process control to prevent such kind of damage and also to design the optimum condition.
Tjahja Muhandri +3 more
openaire +2 more sources
Pengaruh variasi laju aliran fluida terhadap kapasitas pengeringan pakaian (tipe pengering lemari)
Turbo : Jurnal Program Studi Teknik Mesin, 2023 Clothes dryers are now widely used to help with laundry. During the rainy season, drying clothes outside is impractical. Furthermore, clothing may become contaminated with pollution. The rotating drum dryer is the most widely used model for utilizing centrifugal force. However, there are some disadvantages, such as wrinkled clothes from sun drying. The
Syamsuri Syamsuri +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2021 Petai (Parkia speciosa) merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki ciri khas rasa yang unik serta nutrisi yang melimpah. Karakteristik tersebut membuat petai berpotensi untuk diolah menjadi sayuran eksotis dengan sasaran pasar nasional maupun ...
Joko Nugroho Wahyu Karyadi +3 more
doaj +1 more source
Pemodelan Matematis Kinetika Pengeringan Cabai Merah Dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Blansing suhu rendah dalam waktu yang relatif lama masih jarang dilakukan sebagai perlakuan pendahuluan sebelum pengeringan cabai. Padahal proses blansing suhu rendah juga memberikan dampak positif bagi bahan yang dikeringkan.
Andi Muhammad Irfan, Nunik Lestari
doaj +1 more source
Analisa Perbandingan Laju Pengeringan Biji Kakao Dengan Menggunakan Energi Listrik Dan Tenaga Surya
Jurnal Teknik Mesin, 2022 Technological and economic developments are directly proportional to the industrial sector, especially in countries that are still developing. The food industry is one of them. Chocolate is one of the growing foods industri. The research on Comparison of the Drying Rate of Cocoa Beans Using a Dryer with Electricity and Solar Energy was carried out ...
Winfrontstein Naibaho +2 more
openaire +1 more source
Sifat Fisik Garam Hasil Pengeringan Sari Air Laut (SAL) menggunakan Pengering Semprot
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Pengering semprot merupakan salah satu alat pengering buatan yang sering digunakan untuk mengeringkan bahan yang berbentuk cairan. Namun, masalah yang sering terjadi adalah rendemennya rendah karena produk sering lengket di permukaan ruang pengering ...
Ansar Ansar, Rahmat Sabani, Murad Murad
doaj +1 more source
Pembuatan Serbuk Buah Jeruk Dengan Metode Pengeringan Busa
Reaktor, 2017 Salah satu produk olahan buahjeruk segar adalah serbuk sari jeruk instan yang dapat diperoleh dengan metode pengeringan busa. Minyak kelapa, dekstri dan tween 80 merupakan bahan aditif yang biasa ditambahkan pada pengeringan usa.
S. Prasetyo
doaj +1 more source