Results 61 to 70 of about 41,753 (106)

Biber turşusu yapımında kullanılan Üçburun biberlerinin laktik asit bakterileri açısından doğal mikrobiyotasının belirlenmesi

, 2022
Bu araştırmada, Üçburun biber sebzesinin biyotasında bulunan laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve turşu sektöründe yaygın olarak kullanılan iki farklı turşu üretim yöntemleri ile endüstiyel boyutta Üçburun biber turşusu üretimi amacıyla yapılmıştır.
openaire   +1 more source

HÜCRE DUVARI PROTEİN PROFİLLERİ VE PİLAZMİD İÇERİKLERİNE GÖRE LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN MOLEKÜLER TANISI

, 2006
Hazır gıdalardan izole edilen ve çeşitli kültür koleksiyonlarından temin edilen 88 adet farklı Laktik Asit Bakterisinin (LAB) jel elektroforezi ile pilazmid DNA’larının analizi ve Sodyum dodesil sülfat poliakrilamid jel elektroforezi ile (SDS-PAGE ...
Kıran, Fadime
core  

Tavuk dışkısından izole edilen laktik asit bakterileri ekzopolisakkaritlerinin antioksidan ve antibiyofilm aktiviteleri

, 2020
Bu çalışmada, Ankara ili ilçelerinden toplanan tavuk dışkılarından 44 laktik asit bakterisi izole edilmiş ve izolatların ekzopolisakkarit (EPS) üretim yetenekleri belirlenmiştir. Bakterilerin ürettikleri ekzopolisakkaritlerin prebiyotik olarak kullanılabilirliklerinin belirlenmesi amacıyla yüksek ve düşük EPS üretim kapasitesine sahip izolatlar ...
openaire   +1 more source

POLİ(LAKTİK ASİT) BAZLI NANOKOMPOZİTLER: MEKANİK, ISISAL VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE MORFOLOJİSİ

, 2013
POLİ(LAKTİK ASİT) BAZLI NANOKOMPOZİTLER: MEKANİK, ISISAL VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE ...
Açik, Eda, Yılmazer, Ülkü
core  

Tarhanadan izole edilen bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin karakterizasyonu

, 2017
85
openaire   +2 more sources

Farklı sukroz seviyeleri ve inkubasyon sürelerinde hazırlanan fermente edilmiş doğal laktik asit sıvısının, laktik asit bakterileri ile yonca silajı kalitesine etkisi

, 2020
This study was aimed to investigate the effects of fermented lactic acid liquid prepared with different levels of sucrose (1.0%, 3.0%, 5.0% and 10.0%), different incubation times (48, 72 and 96 hour) and different storage times (fresh, 15, 30, 45 and 60 days) at the 25 oC on the total lactic acid bacteria count, bacteria species and alfalfa silage ...
openaire   +1 more source

Probiyotik özellik gösteren bazı laktik asit bakterileri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin immunomodülatör etkilerinin belirlenmesi

, 2020
108
openaire   +2 more sources

Laktik asit bakterileri+enzim inokulantlarının tritikale silajlarında fermantasyon ve aerobik stabilite özellikleri üzerine etkileri

, 2019
49
openaire   +2 more sources

Laktik asit bakterileri tarafından üretilen antimikrobiyal maddelerin gıda patojeni olan mayalar üzerine etkisinin incelenmesi

, 2012
Biopreservation is ensuring food safety and prevention of food spoilage using harmless microorganisms or their antimetabolites instead of chemical additives. Nowadays, there has been an increase at demands of consumers for less processed food products.
openaire   +2 more sources

Laktik asit bakterileri inokulantlarının ayçiçeği silajının fermantasyon ve aerobik stabilite özellikleri üzerine etkileri

, 2014
Bu çalışma homofermantatif ve/veya heterofermantatif laktik asit bakteri inokulantları ilavesinin, ayçiçeği silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite, hücre duvarı kapsamı ve in vitro organik madde sindirilebilirliği özellikleri üzerindeki etkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir.
openaire   +2 more sources