Results 131 to 140 of about 246,765 (143)

Pengaruh Lama Fermentasi menggunakan Isolat Lactobacillus rhamnosus MY2 terhadap Karakteristik Susu Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.)

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2023
I Made Sugitha, Agus Selamet Duniaji
exaly  

Pengaruh Penambahan Lactobacillus fermentum CK165 dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Fisik Kopi Arabika (Coffea arabica) Asal Kintamani, Bangli

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
I Dewa Gde Mayun Permana, Sayi Hatiningsih   +1 more
exaly  

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fermented Rice Drink Sebagai Minuman Probiotik Dengan Isolat Lactobacillus sp. F213

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2020
I Desak Putu Kartika Pratiwi, Komang Ayu Nocianitri   +1 more
exaly  

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Sirsak (Annona muricata Linn)

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2020
Ni Made Indri Hapsari Arihantana, Komang Ayu Nocianitri   +1 more
exaly  

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Terong Belanda (Solanum betaceum Cav ) Dengan Lactobacillus sp F213

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2020
I Desak Putu Kartika Pratiwi, Komang Ayu Nocianitri   +1 more
exaly  

PENGARUH KONSENTRASI Acetobacter aceti DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP TOTAL ASAM CAIRAN FERMENTASI PEPAYA BURUNG (Carica papaya, L.)

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui total asam yang dihasilkan dari berbagai kombinasi perlakuankonsentrasi A.aceti dan lama fermentasi. Proses pembuatan cuka telah dilakukan melalui 2 tahap yaitu fermentasisecara anaerob dengan Saccharomyces cerevisiae kemudian dilanjutkan secara aerob dengan Acetobacter aceti.Konsentrasi A.aceti yang digunakan ...
openaire   +1 more source

PENGARUH LAMA FERMENTASI KACANG GUDE (Cajanus cajan L.) TERHADAP KARAKTERISTIK “SERE UNDIS”

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2019
I Putu Suparthana, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani   +1 more
exaly  

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Kadar Alkohol dan Tingkat Kesukaan Wine Sorgum (Sorghum bicolor l. Moench)

Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 2022
exaly  

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Mutu Lemak Kakao Hasil Fermentasi

2013
Penelitian "Pengaruh lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Mutu Lemak Kakao Hasil Fermentasi" telah dilaksanakan di SMK N 1 Anam Lingkung Parik Malintang, Kabupaten Padang Pariaman dan laboratorium Kopertis Wilayah X, Padang pada bulan Februari sampai dengan April 2013.
openaire  

Studi Kombinasi Lama Fermentasi, Jenis Wadah dan Suhu Pengeringan Terhadap Karakteristik Kakao Kering

Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno, 2019
Gede Arda, Ni Luh Yulianti
exaly