Results 41 to 50 of about 18,760 (150)
CUSTOS DE COLETA DE LEITE E AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA EM INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 Os custos de coleta do leite cru são de suma importância para os laticínios. A quantificação e gestão destes custos podem auxiliar as indústrias a se tornarem mais competitivas no mercado.
Laura Fernandes Melo Correia +4 more
doaj +1 more source
Patterns of competition and strategic groups in the special cheese industry in Brazil [PDF]
The aim of this study is to identify the competition pattern in the Brazilian special cheese industry, and the strategic groups of this market. Based mainly on the Industrial Organization Theory, a qualitative study was conducted, supported by primary ...
Castro, Cleber Carvalho de +1 more
core +1 more source
Avaliação qualitativa e quantitativa de leite Tipo A comercializados no Distrito Federal. [PDF]
, 2015 Resumo: O leite tipo A é processado em granjas leiteiras. Possui maior valor agregado e menor carga microbiológica. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade do produto comercializado no Distrito Federal.
BORGO, L. A. +2 more
core
ESTUDO DO PROCESSO DE IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA APPCC EM EMPRESAS PROCESSADORAS DE LÁCTEOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Essa pesquisa teve como principal objetivo estudar o processo de implementação do sistema APPCC em empresas processadoras de lácteos, de maneira a identificar as motivações e benefícios esperados com a adoção do sistema, descrever elementos-chave do ...
Aline Biedrzycki +3 more
doaj
A Inovação Ambiental em Laticínios Sob o Olhar dos Gestores
Revista de Administração, Sociedade e Inovação, 2019 Este estudo objetivou analisar a visão de gestores de laticínios que operam na Região do Alto Paranaíba, estado de Minas Gerais, sobre a inovação ambiental nas respectivas indústrias.
Bruna Borges Côrtes de Castro Barbosa +4 more
doaj +1 more source
Teste de praticabilidade agronômica com glifosato Nortox, em aplicação de manejo no plantio direto do milho (Zea mays L.) [PDF]
, 2015 O presente trabalho pretende avaliar a eficiência do glifosate no controle de maria-mole e de apaga ...
RASSINI, J. B.
core
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em ...
Lucimar Gonçalves de Souza +6 more
doaj +1 more source
A bacia leiteira de Nossa Senhora da Glória, SE: compreendendo sua dinâmica para fortalecer os sistemas de produção de base familiar. [PDF]
, 2013 bitstream/item/31667/1/Boletim-de-pesquisa-2010 ...
MOTA, D. M. da +2 more
core +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 A utilização da tecnologia de separação por membranas pelas indústrias de laticínios vem crescendo vertiginosamente nos últimos anos. O principal fator limitante para sua aplicação está relacionado com a formação de deposições denominadas incrustações ...
Adbeel Santos Lima +2 more
doaj
Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos. [PDF]
, 2011 Introdução; Características do gênero Listeria; Listeriose; Patogenicidade e genes de virulência de L. monocytogenes; Métodos de subtipagem de L. monocytogenes; Ocorrência de L.
ANDRADE, A. P. C. de +4 more
core +1 more source