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Evaluación de la calidad de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Manizales
Produccion Y Limpia, 2016 Introducción. La calidad de la leche cruda es de gran importancia para la competitividad de la cadena láctea y se evalúa mediante parámetros microbiológicos y fisicoquímicos. Objetivo.
Martínez Miranda, María Marcela +1 more
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