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Efecto del conteo celular somático de la leche de cabra en tanque sobre sus componentes y el rendimiento quesero

Archivos Latinoamericanos De Produccion Animal, 2023
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Leche de cabra (Capra aegagrus hircus): una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados

Perspectivas En Nutrición Humana, 2023
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Calidad De La Leche De Cabra: Evaluacion Del Rendimiento

2021
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EFFECT OF THE GOAT MILK IN SENSORY QUALITY AND PROCESSING TIME OF DOCE DE LEITE EFECTO DE LA LECHE DE CABRA EN LA CALIDAD SENSORIAL Y TIEMPO DE PROCESADO DEL DULCE DE LECHE EFECTO DO LEITE DE CABRA NA CALIDADE SENSORIAL E TEMPO DE PROCESADO DO DOCE DE LEITE

Ciencia Y Tecnologia Alimentaria, 2005
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CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE QUESOS FRESCOS ELABORADOS CON LECHE DE CABRA EN LA ISLA DE TENERIFE PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF FRESH CHEESES ELABORATED WITH GOAT MILK IN THE ISLAND OF TENERIFE CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIXOS FRESCOS ELABORADOS CON LEITE DE CABRA NA ILLA DE TENERIFE

Ciencia Y Tecnologia Alimentaria, 2003
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PRODUCCION DE LECHE DE CABRA EN LA COMARCA LAGUNERA (LAGUNA LECHERA).

Bustamante-Andrade, Jorge A., Esquivel-Romo, Amaury, Gutiérrez-Guzmán, Ulises Noel, Gonzalez-Mancilla, Apolinar, Vega, Maria Esther Rios   +4 more
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Aislamiento, Caracterización y Selección de Bacterias Lácticas Autóctonas de Leche y Queso Fresco Artesanal de Cabra

Informacion Tecnologica (discontinued), 2016
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Calidad de leche de cabra y su relación con el consumo de especies forrajeras del agostadero árido

Recursos Naturales Y Soc
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Costos de producción de elaboración de nieve artesanal en garrafa con leche de cabra en la comarca Lagunera, Mexico

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
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Efectos de la suplementación con semilla de algodón en la producción y composición de leche de cabra en un sistema silvopastoril agroecológico del Chaco Semiárido argentino

Revista Sistemas De Producciâon Agroecolâogicos
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