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Recuentos de células somáticas en leche de cabra
Se citan los resultados del recuento de las células somáticas (RCS) en la especie caprina en algunas regiones de Italia. El RCS en la cabra se efectúa durante toda la lactación sólo en algunas regiones, tanto en la leche de rebaño como en el ámbito de los controles individuales.openaire +1 more source
Contribución al estudio de la fracción lipídica de leche de cabra
2014El trabajo llevado a cabo incluye la validación de técnicas analíticas para el estudio de la grasa de leche, concretamente el análisis de las fracciones de triglicéridos y esteroles así como su aplicación a la leche de cabra. Se han desarrollado procedimientos rápidos para el análisis cuantitativo del colesterol libre o total de la grasa de leche ...
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Composición de la leche de cabra de razas murciana y granadina
Peer ...Martín-Hernández, M. C. +3 more
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Potencialidades para la Producción de Leche Fermentada Simbiótica de Cabra en Camagüey
Revista CientÍfica Multidisciplinaria Arbitrada Yachasun, 2021exaly
Celulas somáticas en leche de cabra y estrategias de control
Se ha realizado una encuesta en los Laboratorios Interprofesionales de leche con el objetivo de valorar la información disponible en las diferentes áreas de producción de la leche de cabra respecto a los recuentos de células somáticas (RCS) de la leche de tanque.openaire +1 more source
Disponibilidad de Productos Derivados de la Leche de Cabra en Supermercados de Puerto Rico
University of Puerto Rico Journal of Agriculture, 2023exaly