Campylobacter em carne de frango resfriada. [PDF]
, 2013 Projeto/Plano de Ação: 03.08.06 ...
POZZA, J. dos S. +2 more
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Características físico-químicas de meis produzidos por espécies de meliponíneos. [PDF]
, 2018 Além da abelhas Africanizadas (Apis mellifera L.), as abelhas indígenas sem ferrão ou meliponíneos (Meliponinae) são potenciais produtoras de mel. Esse produto apresenta carcterísticas distintas do mel produzido pelas abelhas do gênero Apis, sendo muito ...
ALMEIDA, M. M. de +5 more
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Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal. [PDF]
, 2015 Resumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micro-organismos.
BORGO, L. A. +2 more
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Viabilidade de Bifidobacterium animalis (Bb12) em sorvete dietético potencialmente simbiótico de leite cabra, sabor chocolate. [PDF]
, 2015 Resumo: O consumo de alimentos funcionais como os probióticos e prebióticos, que ajudam no equilíbrio da microbiota intestinal, pode contribuir de forma relevante para a promoção da saúde.
MAGALHÃES, Y. C. +4 more
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Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca. [PDF]
, 2016 Na Região Norte, a farinha de mandioca é produzida em pequenos estabelecimentos denominados de ?Casas de Farinha?, que apresentam problemas de adequação às exigências da legislação devido ao seu processamento e às precárias condições higiênico-sanitárias.
CHISTE, R. C. +3 more
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Estratégia corporativa para eliminação do passivo de resíduos químicos, biológicos e materiais contaminados das Unidades Descentralizadas da Embrapa. [PDF]
, 2013 Um levantamento realizado em 2005 sobre as atividades dos laboratórios de pesquisa e desenvolvimento e dos campos experimentais da Embrapa mostrou que os mesmos geram, rotineiramente, uma grande quantidade de resíduos que, muitas vezes, não são ...
AMARAL, J. A. B. do +7 more
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Nitrate content in vegetables and fruits consumed throughout the year in Portugal [PDF]
, 2018 Os nitratos são comuns na natureza e amplamente encontrados em alimentos, água e solo, embora sejam os produtos hortícolas a sua principal fonte de ingestão. Os produtos hortícolas têm uma função nutricional essencial e desempenham um papel importante
Laia, Rita +3 more
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Violations in the marketing of milks and complementary foods that compete with breastfeeding in Rio de Janeiro City, Brazil. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Bertoldo LAA +2 more
europepmc +1 more source
Sponsorship by food and beverage companies in soccer: an analysis of the 2019 Copa América. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Araujo LCM, Matos JP, Horta PM.
europepmc +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 O controle de qualidade de alimentos é fator essencial para a promoção e proteção da saúde. Considerando os derivados lácteos e o próprio leite como alimentos de alto valor nutricional para o homem e, sua cadeia produtiva, uma atividade que tem impacto ...
João Pablo Fortes Pereira +5 more
doaj