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CARRETAGEM DE LEITE A GRANEL: UM ESTUDO DE CASO

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
A coleta de leite a granel não é mais novidade no Brasil, já que em 2002 o Governo Federal instituiu a Instrução Normativa nº 51 para estabelecer parâmetros para cada região do país. Neste sentido o presente trabalho teve como objetivo averiguar a importância prática da Instrução Normativa nº 51 para a carretagem de leite a granel e para tal foi ...
M. G. Paixão   +5 more
doaj   +3 more sources

Contagem bacteriana total do leite em diferentes sistemas de ordenha e de resfriamento

open access: yesArquivos do Instituto Biológico
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito dos sistemas de ordenha e de resfriamento na contagem bacteriana total (CBT) e na quantidade de leite com CBT < 10(5), que representa leite de alta qualidade.
L.E. Taffarel   +4 more
doaj   +1 more source

Validity, Reliability, and Differential Item Functioning of English and French Versions of the 10‐Item Connor‐Davidson Resilience Scale in Systemic Sclerosis: A Scleroderma Patient‐Centered Intervention Network Cohort Study

open access: yesArthritis Care &Research, Volume 75, Issue 11, Page 2369-2378, November 2023., 2023
Objective Some individuals with systemic sclerosis (SSc) report positive mental health, despite severe disease manifestations, which may be associated with resilience, but no resilience measure has been validated in SSc. This study was undertaken to assess the validity, reliability, and differential item functioning (DIF) between English‐ and French ...
Marieke A. Neyer   +102 more
wiley   +1 more source

Evaluation of Measurement Properties and Differential Item Functioning in the English and French Versions of the University of California, Los Angeles, Loneliness Scale‐6: A Scleroderma Patient‐Centered Intervention Network (SPIN) Study

open access: yesArthritis Care &Research, Volume 75, Issue 10, Page 2158-2165, October 2023., 2023
Objective Loneliness has been associated with poorer health‐related quality of life but has not been studied in patients with systemic sclerosis (SSc). The current study was undertaken to examine and compare the psychometric properties of the English and French versions of the University of California, Los Angeles, Loneliness Scale‐6 (ULS‐6) in ...
Chelsea S. Rapoport   +111 more
wiley   +1 more source

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE DOCES DE LEITE COMERCIALIZADOS A GRANEL EM LAVRAS/MG

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O doce de leite é um alimento latino america no, produzido princi palmente na Argentina e no Brasil , sendo mui to a preciado pelos consumidor es. O potencial de expor tação desse produto é muito gr ande, pois os Estados Unidos e a Europa não o produzem.
Roseane Maria Evangelista Oliveira   +5 more
doaj   +1 more source

Coleta a granel de leite: problemas e vantagens. [PDF]

open access: yes, 2015
No Acre, o governo vem definindo ações para os diversos segmentos produtivos do Estado. Uma dessas ações contempla a pecuária leiteira, com a implantação de tanques de expansão para coleta de leite in natura em propriedades previamente definidas em ...
CAVALCANTE, F. A.
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Qualidade microbiológica e físico química do queijo muçarela a granel comercializadas no Município de Jataí-GO

open access: yesRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2017
O queijo muçarela é um produto de levado consumo, porém muito suscetível à contaminação microbiológica. A comercialização do produto em desacordo com os padrões de qualidade microbiológica vigentes pode refletir na ocorrência de casos e surtos de ...
Juliana Teodora de Assis Reges   +7 more
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Custos e otimização de rotas no transporte de leite a latão e a granel: um estudo de caso

open access: yes, 2000
This present work compares the can and the bulk milk transportation systems in the first run, taking into consideration the economical cost indexes, leveling point, optimization of routes and the forms of payment for the freight.The study was carried out at a milk receptor company in the western side of Minas Gerais and the optimization model was based
Silva, Irauê Casarin Vieira da   +2 more
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Evaluation and implementation of good pratices in main points of microbiological contamination in milk production/
Avaliação e implantação de boas práticas nos principais pontos de contaminação microbiológica na produção leiteira

open access: yesSemina: Ciências Agrárias, 2005
In order to improve the microbiological quality of Brazilian milk and dairy products some measures have been implemented in the milk-producing sector throughout the years, such as milk refrigeration and bulk collection.
Mykell S. Pereira   +9 more
doaj   +1 more source

IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

open access: yesRevista Águas Subterrâneas, 2017
O trabalho em questão foi desenvolvido com o objetivo de constatar os benefícios obtidos em uma Indústria de Laticínios após a implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA).
WANDERLEY ALVES RABELO   +1 more
doaj   +1 more source

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