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Análise comparativa do custo de transporte de leite: estudo de caso. [PDF]

open access: yes, 1997
Desde 1990, a EMBRAPA - Gado de Leite adota o transporte de leite a granel, para levar sua produção até a indústria, num percurso diário de 80 km. Com o objetivo de avaliar o retorno financeiro desta modalidade de transporte de leite, foram comparadas ...
TEIXEIRA, S. R.
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Quantificação de microrganismos indicadores de qualidade em leite cru e comportamento da microbiota ao longo do transporte

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
A refrigeração e o transporte a granel do leite cru foram algumas das medidas implantadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento visando melhorar a qualidade do leite produzido no Brasil.
Luciano dos Santos Bersot   +5 more
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Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. [PDF]

open access: yes, 2012
Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de ...
BRITO, J. R. F.   +3 more
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Manejo no sistema intensivo de produção de leite a pasto da Embrapa Gado de Leite. [PDF]

open access: yes, 2019
Este Comunicado Técnico esclarece para os visitantes como é realizado o Manejo do Sistema Intensivo de Produção de Leite a Pasto da Embrapa Gado de Leite (SIPLP) de forma simples e ...
CARVALHO, B. C. de   +8 more
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QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO ESTOCADO POR DIFERENTES PERÍODOS

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008
O objetivo da presente pesquisa foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado estocado por diferentes períodos. As amostras de leite cru refrigerado foram obtidas diretamente de 10 tanques de expansão individuais localizados em propriedades leiteiras ...
Priscila Alonso dos Santos   +5 more
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QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO ESTOCADO POR DIFERENTES PERÍODOS

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O objetivo da presente pesquisa foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado estocado por diferentes períodos. As amostras de leite cru refrigerado foram obtidas diretamente de 10 tanques de expansão individuais localizados em propriedades leiteiras ...
Priscila Alonso dos Santos   +5 more
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Influência do resfriamento marginal sobre a multiplicação de microrganismos psicrotróficos e o metabolismo acidificante da microbiota láctea

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
O Brasil é o sexto maior produtor mundial de leite, atingindo 27 bilhões de litros anuais, mas a produtividade é uma das menores do mundo. Visando obter um produto de melhor qualidade, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou, em ...
Thiago B. Izidoro   +5 more
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Influência do resfriamento marginal sobre a multiplicação de microrganismos psicrotróficos e o metabolismo acidificante da microbiota láctea

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O Brasil é o sexto maior produtor mundial de leite, atingindo 27 bilhões de litros anuais, mas a produtividade é uma das menores do mundo. Visando obter um produto de melhor qualidade, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou, em ...
Thiago B. Izidoro   +5 more
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Histórias da Embrapa Gado de Leite contadas pelos próprios empregados. [PDF]

open access: yes, 2013
Histórias da Embrapa Gado de Leite contadas pelos próprios empregados são casos que vão desde a época da Estação Experimental de Água Limpa, antes mesmo da criação do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite (CNPGL) em 1976.
MOREIRA, M. S. de P.   +4 more
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Volatilidade nos preços do leite. [PDF]

open access: yes, 2011
Após a crise financeira de 2008 o termo volatilidade ganhou força e está sendo muito empregado para medir a variação nos preços das commodities agrícolas, tendo seu conceito como sendo algo instável ou inesperado.
CARNEIRO, A. V.   +2 more
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