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SEGURANÇA E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CAPRINO BRASILEIRO

2021
Diogo Corrêa Moreira Maimone de Magalhães, Leticia Cardoso de Castro, Janaína dos Santos Nascimento, Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos   +3 more
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Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite

2015
A caprinicultura de leite em regime intensivo tem vindo a ganhar expressão em Portugal; o interesse crescente por esta atividade prende-se com a composição e elevado valor nutricional do leite de cabra, o que permite a obtenção de queijos de qualidade e, também, com a facilidade de escoamento do leite, cada vez mais procurado pela indústria ...
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ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO ELABORADO COM LEITE CAPRINO CONDIMENTADO COM AÇAFRÃO

2022
R. N. Alves, M. A. F. Pereira, J. S. S. Silva, M. M. T. Saraiva, T. L. S. Lima   +4 more
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CARACTERIZAÇÃO DE LEITES CAPRINOS COMBINADOS ENTRE DIFERENTES RAÇAS NO CARIRI PARAIBANO

V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
Wisla Kívia Araújo Soares, Bruno Fonsêca Feitosa, Leidiana Elias Xavier, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Mônica Cavalcanti, Antônio Silvio Egito   +5 more
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PERFIL LIPÍDICO E TEOR DE COLESTEROL TOTAL DE LEITE CAPRINO

V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
AMANDA RAFAELLA LIMA DE ALMEIDA, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Laíza Soliely Costa Gonçalves, Ugo Martins dos Santos Batista, Aliou Toro Lafia   +4 more
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Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gêneros Staphylococcus, Bacillus e Clostridium

Ciencia Rural, 2008
Ruben Pablo Schocken-Iturrino
exaly  

Composição química de leites bubalinos, bovinos, caprinos e ovinos

Alexsander Saves dos Santos, Iaquine Maria Castilho Bezerra, Marcio Augusto Ribeiro-Sanches, Javier Telis-Romero   +3 more
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CONSUMO DE DOCE DE LEITE, COM ÊNFASE NO LEITE CAPRINO, NA COMUNIDADE DO IF SERTÃO-PE (CAMPUS SALGUEIRO)

V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
MARIA NININHA DA CONCEIÇÃO, LUCELIO MENDES FERREIRA, Cícero Wanderson Gomes Farias, Cristiane Ayala de Oliveira, Thaís Sthephanye Vieira de Almeida, Janaine Juliana Vieira de Almeida Mendes   +5 more
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Levantamento das Condições Higiênicas de Produção do Leite Caprino na Paraíba

Revista Científica de Produção Animal, 2015
W.D. Lopes Júnior, C.J.B. Oliveira, F.G.C. Sousa, D.F.M. Monte, J.F.P. Moura   +4 more
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE MANTEIGAS FORMULADAS COM LEITES BOVINO E CAPRINO

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
N. L., L. S. C. G., H. H. G., L. R. T. C., M. A. S. R., F. B.   +5 more
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