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REVISÃO QUEIJO DO REINO PRODUZIDO COM LEITE CAPRINO

2022
R. P. Silva, E. S. Araújo, V. C. Mandu, J. H. S. Rodrigues, I. S. Ramalho, F. A. S. Beltrão, F. A. Oliveira   +6 more
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SEGURANÇA E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CAPRINO BRASILEIRO

2021
Diogo Corrêa Moreira Maimone de Magalhães, Leticia Cardoso de Castro, Janaína dos Santos Nascimento, Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos   +3 more
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Estudo de viabilidade económica de uma exploração de caprinos de leite

2015
A caprinicultura de leite em regime intensivo tem vindo a ganhar expressão em Portugal; o interesse crescente por esta atividade prende-se com a composição e elevado valor nutricional do leite de cabra, o que permite a obtenção de queijos de qualidade e, também, com a facilidade de escoamento do leite, cada vez mais procurado pela indústria ...
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CARACTERIZAÇÃO DE LEITES CAPRINOS COMBINADOS ENTRE DIFERENTES RAÇAS NO CARIRI PARAIBANO

V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
Wisla Kívia Araújo Soares, Bruno Fonsêca Feitosa, Leidiana Elias Xavier, Jayuri Susy Fernandes de Araújo, Mônica Cavalcanti, Antônio Silvio Egito   +5 more
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ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO ELABORADO COM LEITE CAPRINO CONDIMENTADO COM AÇAFRÃO

2022
R. N. Alves, M. A. F. Pereira, J. S. S. Silva, M. M. T. Saraiva, T. L. S. Lima   +4 more
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Análise descritiva quantitativa e aceitação sensorial de iogurte obtido pela mistura de leite caprino e bubalino

Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 2012
Maria de Fátima Bezerra
exaly  

Composição química de leites bubalinos, bovinos, caprinos e ovinos

Alexsander Saves dos Santos, Iaquine Maria Castilho Bezerra, Marcio Augusto Ribeiro-Sanches, Javier Telis-Romero   +3 more
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Levantamento das Condições Higiênicas de Produção do Leite Caprino na Paraíba

Revista Científica de Produção Animal, 2015
W.D. Lopes Júnior, C.J.B. Oliveira, F.G.C. Sousa, D.F.M. Monte, J.F.P. Moura   +4 more
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Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gêneros Staphylococcus, Bacillus e Clostridium

Ciencia Rural, 2008
Ruben Pablo Schocken-Iturrino, Juliano Vittori, Caroline Peters Pigatto   +2 more
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Avaliação de Diferentes Tipos de Inóculos de Kombucha Como Starter para Fermentação de Leite Bovino e Caprino

International Journal of Agrarian Sciences - PDVAGRO
Tatiana Souza Porto, Suzana Pedroza da Silva   +1 more
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