Microbiota proteolítica e lipolítica de leite cru refrigerado da região nordeste e sul do Brasil
Semina: Ciências Agrárias, 2015 A vida útil do leite e de seus derivados está diretamente relacionada à qualidade microbiológica do leite cru refrigerado. Os micro-organismos deteriorantes proteolíticos e/ou lipolíticos são os principais responsáveis pela diminuição da qualidade ...
Jose Carlos Ribeiro Junior +5 more
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Coevolutionary Implications of Obligate Commensalism in Sea Turtles: the Case of the Genus Hyachelia Barnard, 1967 (Crustacea, Amphipoda). [PDF]
Zool Stud, 2023 Iwasa-Arai T +10 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Este trabalho teve como objetivos traçar um diagnóstico sobre a qualidade do leite cru em uma propriedade rural do município de Rio Pomba, Minas Gerais e aplicar as Boas Práticas Agropecuárias.
Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior +5 more
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Risk Management in Clinical Trials: Assessment of Current Practices at Portuguese Clinical Trial Sites. [PDF]
Risk Manag Healthc Policy, 2023 Vale M, Leite F, Madeira C.
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CRESCIMENTO DE MICRO-ORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO
Alimentos e Nutrição, 2013 Objetivou-se avaliar o crescimento de micro- -organismos psicrotróficos nas temperaturas estipuladas para armazenamento do leite cru refrigerado (4, 7 e 10ºC). As amostras de leite cru foram coletadas na região do Serro, Minas Gerais. Alíquotas de 80 mL de cada amostra foram acondicionadas em frascos de vidro e incubadas em banho Maria nas temperaturas
Aline Silva SANTOS +3 more
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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS
Vigilância Sanitária em Debate, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Foram coletadas 21 amostras de leite de diferentes produtores, as quais foram identificadas e investigadas quanto à presença de substâncias fraudulentas (cloro e hipocloritos, peróxido de hidrogênio, formol, neutralizantes de acidez ...
Carlos Henrique Almeida Molina +2 more
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PERFIL DO CONSUMIDOR DE LEITE NO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO, PERNAMBUCO
Ciência Animal Brasileira, 2011 No Brasil, o leite in natura (leite cru) é um dos principais produtos agropecuários, devido principalmente ao seu elevado comércio e consumo. O crescimento desse comércio e consumo está relacionado com a importância econômica e nutricional que esse ...
Camuel Vieira Liro +2 more
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Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012 Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e dezembro de 2008 em ...
C.A.V. Paiva +3 more
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Coxiella Burnetii Endocarditis: Can Positron Emission Tomography be an Alternative to Diagnosis? [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Mizuta MH +5 more
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Qualidade microbiológica de leite humano obtido em banco de leite
Revista de Saúde PúblicaOBJETIVO: Determinar a prevalência de microrganismos indicadores e potencialmente patogênicos que indicam as condições higiênico-sanitárias das amostras de leite humano ordenhado coletadas em banco de leite.
Álvaro B Serafini +8 more
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