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Bactérias psicrotróficas e atividade proteolítica no leite cru refrigerado [PDF]

Acta Scientiae Veterinariae, 2018
The prolonged milk refrigeration in the dairy farm and its transport in insulated containers on trucks, has given products with lower quality standards since...
Nörnberg, Maria de Fátima Barros Leal, Tondo, Eduardo César, Brandelli, Adriano   +2 more
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Adição de culturas bioprotetoras no leite cru refrigerado granelizado

Segurança Alimentar e Nutricional
Introdução: A adição de culturas bioprotetoras pode ser uma alternativa para inibir a multiplicação de bactérias no leite e derivados. Objetivo: Avaliar os possíveis efeitos bioprotetores do bacteriófago Pijolavirus UFJF_PfSW6 e de uma cultura comercial de Pediococcus acidilactici no leite cru refrigerado granelizado e a influência de seu uso na ...
Gisely Peron Gasparoni, Marissa Justi Cancella, Humberto Moreira Húngaro, João Batista Ribeiro, Bruno Ricardo de Castro Leite Junior, Elisângela Michele Miguel, Nataly de Almeida Costa, Maurilio Lopes Martins   +7 more
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Qualidade do leite cru tipo C e refrigerado em sistemas leiteiros tradicionais do sudoeste goiano [PDF]

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru tipo C e cru refrigerado de sistemas leiteiros pouco tecnificados do Sudoeste Goiano, e verificar se o leite produzido atende às exigências previstas na instrução normativa 62/2011.
Aurélio Ferreira Melo, Marco Antônio Pereira da Silva, Bruno de Sousa Carvalho, Felipe Rocha SilvaC, Ruthele Moraes do Carmo, Moacir Evandro Lage   +5 more
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Perfil dos consumidores de leite cru da cidade de Arapongas - PR [PDF]

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
A comercialização do leite cru tem sido um problema social, econômico e de saúde pública no Brasil, pois o leite vendido clandestinamente gera um grande risco a saúde do consumidor, já que é um produto ausente de qualquer tipo de fiscalização. Entende-se
Rosana de Longhi,, Aliny Cristiani Prado Moreno, Aline Buzignani dos Reis, Werner Okano, Lina Casale Aragon-Alegro, Elsa Helena Walter de Santana   +5 more
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Características do leite cru consumido pela população de Pires do Rio - GO [PDF]

Clinical and Biomedical Research, 2013
O consumo de leite cru é bastante alto em todo território nacional, especialmente em comunidades rurais e em pequenos municípios, o que representa um risco à saúde da população.
Ana Carla Midori Martins Sanda, Thaísa Lohane Silva, Karla Pereira Piva, Roberto Takashi Sanda, Joice Vinhal Costa Orsine   +4 more
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CRESCIMENTO DE MICRO-ORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO

Alimentos e Nutrição, 2013
Objetivou-se avaliar o crescimento de micro- -organismos psicrotróficos nas temperaturas estipuladas para armazenamento do leite cru refrigerado (4, 7 e 10ºC). As amostras de leite cru foram coletadas na região do Serro, Minas Gerais. Alíquotas de 80 mL de cada amostra foram acondicionadas em frascos de vidro e incubadas em banho Maria nas temperaturas
Aline Silva SANTOS, Christiano Vieira PIRES, Jakline Magela SANTOS, Paulo Souza COSTA SOBRINHO   +3 more
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DETECÇÃO DE FRAUDES EM LEITE CRU DOS TANQUES DE EXPANSÃO DA REGIÃO DE RIO POMBA, MINAS GERAIS [PDF]

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e a presença de substâncias fraudulentas e adulterantes no leite cru dos tanques de expansão da região de Rio Pomba, Minas Gerais.
Fernanda Cristina Firmino, Simone Vilela Talma, Maurilio Lopes Martins, Maurício de Oliveira Leite, Aurélia Dornelas de Oliveira Martins   +4 more
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Qualidade microbiológica do leite cru in natura, leite cru refrigerado e leite pasteurizado comercializados na região de Uberlândia, MG

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
Neste trabalho investigou-se a qualidade microbiológica do leite proveniente de três diferentes fornecedores (duas propriedades rurais e um laticínio de Uberlândia-MG). Foram realizadas estimativas do número de bactérias aeróbias mesófilas por Contagem Padrão em Placas (CPP) em meio PCA (Agar Padrão para Contagem) a 30 oC e do Número Mais Provável (NMP)
Farias, Christyan Paiva, Croisfelt, Flávia Machado, Baffi, Milla Alves   +2 more
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Oxidized soluble guanylyl cyclase causes erectile dysfunction in alcoholic mice

British Journal of Pharmacology, Volume 180, Issue 18, Page 2361-2376, September 2023., 2023
Background and purpose Alcohol abuse has been associated with erectile dysfunction (ED), but the implicated molecular mechanisms are unresolved. This study analyses the role of alterations in soluble guanylyl cyclase (sGC) in ED. Experimental approach ED was analysed in adult male C57BL/6J mice subjected to the Chronic Intermittent Ethanol (CIE ...
Miguel A. Olivencia, Leticia Gil de Biedma‐Elduayen, Pablo Giménez‐Gómez, Bianca Barreira, Argentina Fernández, Javier Angulo, Maria Isabel Colado, Esther O'Shea, Francisco Perez‐Vizcaino   +8 more
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The effect of self‐generated versus externally generated actions on timing, duration, and amplitude of blood oxygen level dependent response for visual feedback processing

Human Brain Mapping, Volume 43, Issue 16, Page 4954-4969, November 2022., 2022
Internal forward models use efference copies to create predictions about the sensory consequences of our own actions. Consideration of timing and duration in addition to amplitude of the blood oxygen level dependent response, is important to predict and understand human behavior.
Eleftherios Kavroulakis, Bianca M. van Kemenade, Belkis Ezgi Arikan, Tilo Kircher, Benjamin Straube   +4 more
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