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Importância do controlo da higiene na exploração leiteira para a produção de queijo com leite cru [PDF]
, 2018 Este relatório foi efetuado na sequência do estágio curricular do Mestrado Integrado em Medicina Veterinária realizado na DSSA e na DSAVRA. Neste período, foram realizadas atividades relacionadas com a segurança dos alimentos, como o acompanhamento de ...
Silva, Margarida Amorim Pedrosa Canha da
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Qualidade do Leite de Ovelha [PDF]
, 2013 O Regulamento (CE) nº 853/2004, que estabelece as regras de higiene específicas para os produtos de origem animal, na Secção IX – III do Anexo III, define os critérios microbiológicos a que deve obedecer o leite cru.
Potes, M.E., Queiroga, M. C.
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Trends in background mortality in unmanaged forests across Europe over the last century
Journal of Ecology, Volume 113, Issue 10, Page 2905-2920, October 2025.In contrast to previous studies, dominant tree species in European strict forest reserves have not consistently experienced increasing background mortality. Conversely, forest reserves dominated by competitive species such as beech may have benefitted from warmer growing conditions.
Jokin Idoate‐Lacasia +27 more
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Monitorização da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e processamento óhmico usando sensores de fibra óptica [PDF]
, 2007 Este estudo avalia a viabilidade da espectroscopia UVVIS- SWNIR na degradação da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e aquecimento Ohmico.
Coelho, A. M. +5 more
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Strong ENSO Forcing of Wet Season Rainfall Extremes in the Eastern Amazon
Geophysical Research Letters, Volume 52, Issue 18, 28 September 2025.Abstract Recent years have seen strong droughts and floods in the Amazon basin, the largest center of atmospheric convection on land. To assess to what degree these events are extreme in a historical perspective requires accurate and long‐term climate data, which are generally lacking for this part of the world.
L. Guimarães‐Pereira +8 more
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Pest categorisation of non‐EU Cicadomorpha vectors of Xylella spp.
EFSA Journal, Volume 17, Issue 6, June 2019., 2019 Abstract The Panel on Plant Health performed a group pest categorisation of non‐EU Cicadomorpha vectors of Xylella spp. known to be associated with plant diseases. Although all the insects considered in this categorisation are proven vectors of Xylella spp., additional vectors within the order Hemiptera most probably exist but have not been associated ...
EFSA Panel on Plant Health (PLH) +22 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2009 Foram submetidas às contagens de microrganismos mesófilos e às pesquisas de coliformes totais, coliformes fecais e de Staphylococcus aureus, 120 amostras do leite cru e pasteurizado, colhidas em diferentes pontos do fluxograma de beneficiamento de uma
Antonio Nader Filho +3 more
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UEG Week 2025 Oral Presentations [PDF]
United European Gastroenterol JUnited European Gastroenterology Journal, Volume 13, Issue S8, Page S7-S188, October 2025.
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Análise físico-química e microbiológica durante o processo de produção de queijo [PDF]
, 2013 Este trabalho pretende estudar a linha de produção de diferentes queijos: queijo curado de vaca, queijo curado meio gordo e queijo de mistura (leites de vaca e ovelha).
Guiné, Raquel, Pereira, Felisbela
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Características físico-químicas do leite cru refrigerado sob inspeção federal
Research, Society and Development, 2020 Para a produção de leite é necessário uma série de etapas para obtenção desse produto com qualidade, esse trabalho tem como objetivo verificar a legislação vigente e descrever a respeito dos testes físico-químicos realizados no leite, baseando-se na legislação federal, cada uma das etapas para obtenção do leite próprio para consumo.
Eula Lima de Jesus +3 more
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