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IOGURTES DE LEITE DE CABRA COM MANGA: ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Ciência Animal Brasileira, 2018
O leite caprino e as frutas regionais, como a manga espada, são alimentos com potencialidade nutricional que merecem atenção, frente as possibilidades de geração de renda em regiões carentes do semiárido nordestino. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar
Yvana Maria Gomes dos Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Bruno Fonsêca Feitosa, Dyego da Costa Santos, Regilane Marques Feitosa, Francisco Lucas Chaves Almeida   +5 more
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SLC26A4-AS1 Aggravates AngII-induced Cardiac Hypertrophy by Enhancing SLC26A4 Expression. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Han X, Li C, Ji Q, Zhang L, Xie X, Shang H, Ye H.   +6 more
europepmc   +1 more source

Thank You to Our Peer Reviewers in 2024

European Journal of Neurology, Volume 32, Issue 1, January 2025.
wiley   +1 more source

Adiponectin Prevents Restenosis Through Inhibiting Cell Proliferation in a Rat Vein Graft Model. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Zhou Y, Dai C, Zhang B, Ge J.
europepmc   +1 more source

Author Index

European Journal of Neurology, Volume 31, Issue S1, June 2024.
wiley   +1 more source

Posicionamento do consumidor frente ao consumo de leite de cabra e seus derivados na cidade de Natal-RN

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
A Região Nordeste têm concentrado ao longo da história grande parte do rebanho caprino brasileiro. É uma atividade econômica de grande importância para o sertanejo, já que serve como fonte de renda, subsistência e fator de fixação do homem no interior ...
Roberta Targino Pinto Correia, Kátia Cristina Borges   +1 more
doaj  

Monograph of wild and cultivated chili peppers (Capsicum L., Solanaceae). [PDF]

PhytoKeys, 2022
Barboza GE, García CC, Bianchetti LB, Romero MV, Scaldaferro M.   +4 more
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Qualidade do leite caprino: um desafio atual

Medicina Veterinária, 2011
A produção de leite de cabra no Brasil é de fundamental importância, pois esses animais representam uma forma de subsistência para pequenos produtores.
JT Paula
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Production of cheese goat milk, “Camponês” kind, with different levels of lactic ferment Produção de queijo de leite de cabra, tipo "Camponês", com diferentes níveis de fermento lático

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2008
The objectives of this study were to determine the effects of addiction of different levels of lactic ferment (Streptococcus lactis and Streptococcus cremoris) in processing of “Camponês” cheese, was done with goat milk.
Maria José Baptista Barbosa, Rejane Machado Cardozo, Vera Lúcia Ferreira de Souza   +2 more
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PARAMETROS E DETERMINANTES DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CAPRINO

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O leite é o produto oriundo de ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de animais sadios, bem alimentados e descansados. Do ponto de vista físico – químico, o leite é uma mistura homogênea de grande número de substâncias (lactose ...
Janeanne Nascimento Silva, Anielle Chaves de Araújo, Esmeralda Paranhos dos Santos, João Paulo de Holanda Neto, Társio Thiago Lopes Alves   +4 more
doaj