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TEMPERAMENTO, ATIVIDADE SEXUAL E PRODUÇÃO LEITEIRA EM CABRAS SAANEN CONFINADAS

open access: yesCiência Animal Brasileira, 2011
A realização deste trabalho teve como objetivo avaliar um novo critério de temperamento de cabras leiteiras da raça Saanen, a partir do agrupamento de classes de atitudes durante o isolamento e avaliar a interferência da reatividade das cabras na ...
Tisa Echevarria Leite, Vivian Fischer
doaj   +1 more source

Author Index

open access: yes
European Journal of Neurology, Volume 31, Issue S1, June 2024.
wiley   +1 more source

Avaliação de impactos da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros

open access: yesRevista Agrogeoambiental, 2015
A avaliação de impactos ambientais e sociais é importante após a introdução de inovações tecnológicas, seu objetivo é avaliar a utilização dessas tecnologias em longo prazo.
Patrícia Lopes Andrade   +4 more
doaj   +1 more source

Monograph of wild and cultivated chili peppers (Capsicum L., Solanaceae). [PDF]

open access: yesPhytoKeys, 2022
Barboza GE   +4 more
europepmc   +1 more source

Posicionamento do consumidor frente ao consumo de leite de cabra e seus derivados na cidade de Natal-RN

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
A Região Nordeste têm concentrado ao longo da história grande parte do rebanho caprino brasileiro. É uma atividade econômica de grande importância para o sertanejo, já que serve como fonte de renda, subsistência e fator de fixação do homem no interior ...
Roberta Targino Pinto Correia   +1 more
doaj  

Posicionamento do consumidor frente ao consumo de leite de cabra e seus derivados na cidade de Natal-RN

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
A Região Nordeste têm concentrado ao longo da história grande parte do rebanho caprino brasileiro. É uma atividade econômica de grande importância para o sertanejo, já que serve como fonte de renda, subsistência e fator de fixação do homem no interior ...
Roberta Targino Pinto Correia   +1 more
doaj  

ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O kefir vem sendo considerado como um alimento funcional, produzido através da fermentação lática e alcoólica do leite por bactérias e leveduras, possuindo consistência semelhante à de um iogurte, mas de valor nutricional e terapêutico muito maior.
Felipe Alves de Almeida   +3 more
doaj  

Alimentos volumosos na produção de leite de cabra

open access: yes, 2014
The objective of this paper was to compare dried corn plant (DCP) as a roughage (R) source for lactating goats to roughages traditionally used for feeding ruminants: alfalfa hay (AH) and coastcross hay (CCH). Twenty-one crossbred goats weighing an average of 66.48 kg were used.
openaire   +1 more source

Qualidade do leite caprino: um desafio atual

open access: yesMedicina Veterinária, 2011
A produção de leite de cabra no Brasil é de fundamental importância, pois esses animais representam uma forma de subsistência para pequenos produtores.
JT Paula
doaj  

Production of cheese goat milk, “Camponês” kind, with different levels of lactic ferment Produção de queijo de leite de cabra, tipo "Camponês", com diferentes níveis de fermento lático

open access: yesRevista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2008
The objectives of this study were to determine the effects of addiction of different levels of lactic ferment (Streptococcus lactis and Streptococcus cremoris) in processing of “Camponês” cheese, was done with goat milk.
Maria José Baptista Barbosa   +2 more
doaj  

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