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Fluidodinâmica de sementes de brócolos em leito fluizado e leito de jorro [PDF]
Scientia Agricola, 2002 Os processos em leito fluidizado e de jorro são comumente empregados para secagem, recobrimento e granulação de sistemas particulados nas indústrias química e farmacêutica, enquanto na área agronômica estão limitados a tratamento de algumas espécies de ...
Celina de Almeida +1 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo A produção de farinhas a partir de frutas, hortaliças e de tubérculos não convencionais para esse processo vem sendo estudada como uma alternativa de produção de alimentos.
Deise Castro +2 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2020 Resumo Este trabalho reporta a avaliação da secagem e das propriedades do pó de polpa de jambolão produzido com mistura de maltodextrina 10DE-clara de ovo, em diferentes proporções, como agentes carreadores de secagem (correspondendo a 19,5% da ...
Nadia Pereira
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Trends in Computational and Applied Mathematics, 2003 Um modelo matemático para predição do diâmetro equivalente da região anular em leitos de jorro cilíndricos é apresentado. A solução deste modelo requer a minimização de uma integral sujeita a uma restrição cuja função que a caracteriza apresenta-se na ...
B.S. Pasa, A. Derivi, E.F. Zanoelo
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Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo O emprego de novos processos que possam agregar valor e aumentar a vida útil de produtos gerados a partir de frutas, bem como a preocupação com uma alimentação mais saudável, vem despertando um perfil mais inovador no mercado de alimentos.
Aline Pacheco Albuquerque +3 more
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Vetor, 2008 Estudos de recuperação de sangue e plasma bovino provenientes de pequenos abatedouros mostraram que a secagem utilizando leito de jorro foi a que apresentou melhores resultados.
Toni Jefferson Lopes +5 more
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Fluid-dynamic behavior of flaxseed fluidized and spouted bed
Ciência Rural, 2017 : Processing of particles in a moving bed, such as a fluidized bed or a spouting bed, is commonly used in the operations of drying, coating, and granulation of particulate systems.
Elza Brandão Santana +5 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016 O repolho é uma hortaliça folhosa com grande valor nutritivo e poder antioxidante, porém rapidamente deteriora-se pelo elevado teor de água. O processo de desidratação de polpa ou purê de frutas e hortaliças tem sido amplamente empregado, devido a ...
Analha Dyalla Feitosa Lins +4 more
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Vetor, 2008 O objetivo deste trabalho é o estudo do secador de leito de jorro cone-cilíndrico na secagem de cebola, para a obtenção de um produto seco com preservação das propriedades sensoriais (cor e pungência). Foram utilizados dois secadores de leito de jorro de
Isnar Garcia Martins +1 more
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Taxa de evaporação em função do processo de recobrimento de grânulos de quebra pedra
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014 Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito das variáveis do processo de recobrimento de grânulos de quebra-pedra (Phyllantus niruri L.) com suspensão polimérica em secador de leito de jorro convencional sobre a taxa de evaporação.
Ana P. T. Rocha +4 more
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